基围虾的做法有哪些？基围虾的营养价值及热量

　　基围虾是虾类的一种，肉质鲜美，价格也比较高，营养成分也十分的丰富。今天小编特意给大家介绍几种基围虾常见做法。那么，基围虾的营养价值有哪些呢？
　　基围虾的做法大全一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。上汤基围虾做法
　　原料：
　　基围虾500克，鲜酱油1。5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽（即香菜）各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
　　制作方法：
　　1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。
　　2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
　　3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。基围虾的营养价值
　　1。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。5、基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。基围虾的热量
　　每100G基围虾含热量（768。39千卡）维生素B6（0。16毫克）蛋白质（78。84克）脂肪（36。60克）泛酸（0。11毫克）碳水化合物（33。99克）叶酸（14。80微克）膳食纤维（3。10克）维生素A（3。10微克）维生素K（0。70微克）胡萝卜素（18。70微克）硫胺素（0。12毫克）核黄素（0。31毫克）尼克酸（11。92毫克）维生素C（2。60毫克）维生素E（34。49毫克）钙（355。19毫克）磷（598。39毫克）钾（1190。78毫克）钠（5058。69毫克）镁（217。11毫克）铁（10。14毫克）锌（5。83毫克）硒（159。96微克）铜（2。25毫克）锰（1。48毫克）
　　蛋白质，钙质，镁、铁、锌均比较丰富。