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什么是草莓牛奶羊羹?草莓牛奶羊羹怎么做?

5月5日 皇极城投稿
  日本甜品界又开始流行新的网红了草莓牛奶羊羹,光外观就已经让人垂涎三尺。什么是草莓牛奶羊羹?草莓牛奶羊羹怎么做?
  什么是草莓牛奶羊羹
  最近日本很火的草莓牛奶羊羹以诱人的外观又俘获了不少吃货的心这是惠比寿的日本料理名店雄家推出的人气甜品,精心甄选的草莓凝在醇香的牛奶中,而且是整颗的哦!这款羊羹每天限定发售二十份,非常受欢迎,据说,香香甜甜的味道让心情超美好
  羊羹起源自中国,最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。所以说,羊羹虽然有羊字,但并不是用了羊奶,而是一种豆类果冻状食品,吃起来酸酸甜甜的和果冻很像!
  草莓牛奶羊羹的做法
  1、洗净草莓,去蒂,放进容器里。容器的话,如果你有长方盒的话可以更好的装X,哦不,是装草莓
  2、给牛奶中加糖,加到略甜的程度。因为冷藏后甜度会降低,所以这里可以多加点
  3、把吉利丁片剪碎,加入牛奶中。(一马克杯牛奶加两片吉利丁片)放在微波炉里叮两分钟左右,拿出来搅拌均匀,让糖、牛奶、吉利丁片充分融合。
  4、过滤出没有融化的碎渣,把牛奶晾凉到温热,倒入草莓中,填满缝隙。
  5、放入冰箱冷藏4小时以上,取出来就可以次啦!!用盒子当容器的可以学日本切成块吃
  用杯子、碗当容器的,可以用勺崴着吃
  草莓牛奶羊羹哪里买
  惠比寿的日本料理名店雄家的人气甜品苺生洋羹,大颗的草莓配上羊羹,酸酸甜甜和果冻的口感很像。每天限定20份,也可以在官网预约。售价:2484日元。地址:渋谷区広尾1153(恵比寿1F),JR惠比寿站步行5分钟。
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