猪肝看起来有点血腥恶心，有些人并不喜欢吃，但其实含有丰富的蛋白质和维生素。那么香菜可以和猪肝一起吃吗？香菜能和猪肝同吃吗？
　　香菜可以和猪肝一起吃吗
　　营养医师介绍香菜是可以和猪肝一起吃的，正常的情况是可以猪肝和香菜是可以加在一起搭配的，但要分开炒。建议你先将香菜沥干水份，然后在热油锅用蒜香油快速爆炒上碟。
　　猪肝以酱清、料酒、糖腌渍半小时，热油爆姜丝后快炒后，上在香菜上面。这样就色香味俱全了，多吃猪肝是对身体有好处的。猪肝怎么去腥味
　　1、先把猪肝切成薄片，用盐搓洗，把血水搓洗干净，以静置后没有血水流出为准，搓好后用水洗净。
　　2、锅里烧油至高温后，把葱姜蒜倒入，把控干水的猪肝倒入翻炒，加入料酒。
　　3、把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下（滚水中要有花椒、葱、姜），这样的话腥味就更淡了。
　　小贴士：不能用淀粉抓猪肝，不然会很腥。香菜炒猪肝的做法
　　1。香菜摘洗干净切成段，葱切碎备用。
　　2。猪肝切成条。
　　3。锅里油热加入葱花炒香。
　　4。加入猪肝翻炒几下。
　　5。加入香菜翻炒几下。
　　6。加点味极鲜酱油翻炒均匀。
　　7。加点蚝油翻炒均匀。
　　8。炒至香菜断生加入盐调匀即可。

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