对于大家平时吃的食物，有没感觉到头痛的？每天不知道吃什么好或者买什么菜，其实没种菜都有它的神奇功效之处，就比如丝瓜，它就有很不错的功效，能清热解毒还能保养肌肤美容哦。
　　养生功效防治坏血病
　　丝瓜中含苻丰富的维生素C，对于治疗坏血病有一定的辅助作用。充当健脑食品
　　丝瓜中富含B族维生素，对于小儿大脑发育及中老年人的健脑大存益处。清热解毒
　　用丝瓜作菜肴或捣汁内服，有清热化痰、凉血解毒之功效。消炎杀菌
　　丝瓜根能州来消炎杀菌、去腐生肌。营养价值100克丝瓜中含有：
　　选购和储存选购
　　用手捏死瓜把，质地较硬的比较新鲜。不要挑选发软或产生黑色条纹的丝瓜。储存
　　丝瓜不宜久存，可切去蒂头用纸包起来冷藏，但最好在23天内吃完。食用宜忌宜丝瓜计、药用酒精、蜂蜜混合擦拭皮肤，可使皮肤光润而富于弹性。将丝瓜榨汁兑水洗脸，连续一月，可除去肌肤多余油脂，缩小毛孔。忌丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。丝瓜容易氧化发黑，烹饪时最好避免使用铁锅、铁铲，并且要快切快炒，减少放贯时问。饮食搭配
　　丝瓜炒鸡蛋
　　主料：丝瓜适量、鸡蛋适量、
　　辅料：盐、蒜、油、
　　做法：1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。5、下丝瓜。6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

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