中医认为蒲公英具有极高的药物价值，能帮助人们清热降火，是一道经过民间验证的偏方。那么蒲公英可以凉拌吃吗？蒲公英能凉拌吃吗？
　　蒲公英可以凉拌吃吗
　　养生学专家介绍蒲公英是可以凉拌吃的，蒲公英是常用的中药材，营养成分极为丰富，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。凉拌蒲公英的做法
　　1、将蒲公英摘洗干净，放入热水中焯一下，然后在放入冷水中冷却攥出水分；
　　2、香菜洗净切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用；
　　3、将蒜末香菜末放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡5分钟；
　　4、最后撒上花生碎和芝麻，点缀一些枸杞即可。蒲公英适合什么人吃
　　1、适宜人群：一般人群均可食用。
　　2、适宜咽喉疼痛者、肿毒者。非实热症禁服。
　　3、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。蒲公英泡水喝的方法
　　材料：水杯、蒲公英、开水、金银花
　　做法：将水杯用开水冲泡一边，然后再取出蒲公英放入杯中，加上开水冲泡两三分钟，然后就可以服用了。
　　建议：由于蒲公英的花瓣比较的细长，很多人抱怨服用的时候老是吃到花瓣，所以在服用之前可以用过滤网进行过滤之后再服用。这种茶饮一定要趁热服用，不仅闻起来清香，合起来也非常的清爽。平时冲泡的时候也可以加入一些蜂蜜或者是糖，另外也可以搭配一些菊花或者是金银花，清热降火的作用大大加强。

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