每个食物都有它的属性，特别是生病或者月经期间，要忌食凉性的食物。那么冬瓜是凉性的吗？冬瓜是热性还是凉性的？
　　冬瓜是凉性的吗
　　营养专家介绍冬瓜是属于凉性的食物，夏天适宜吃凉性的菜蔬，而冬瓜具备这一特点，它具有生津止渴，利尿解毒，清热祛暑的功效。肉末蒸冬瓜的做法
　　食材：冬瓜250g、猪肉末100g、油、盐、姜、料酒、蚝油、牛肉风味拌酱、生抽、淀粉、小葱适量
　　做法：
　　1。将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味；
　　2。烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；
　　3。肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲；
　　4。烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒；
　　5。肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；
　　6。再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；
　　7。加入水淀粉勾芡熬至浓稠；
　　8。将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；
　　9。最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。红烧冬瓜的做法
　　食材：冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量
　　做法：
　　1。将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。
　　2。将冬瓜切成厚块备用。
　　3。葱切长段备用。
　　4。炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
　　5。炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
　　6。下入冬瓜块翻炒。
　　7。加入白糖、食盐和酱油翻炒。
　　8。加入玖顺姜汁。
　　9。放入麻辣酱。
　　10。将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
　　11。加入适量的水。
　　12。加盖，焖煮冬瓜入味。
　　13。汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。

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