很多人都喜欢吃龙虾，现吃现杀的最有营养，买的活龙虾先要放水里浸泡一段时间。那么买的活龙虾怎么保存？活龙虾怎么保存过夜？
　　买的活龙虾怎么保存
　　活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
　　把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾510天。
　　活龙虾怎么保存过夜
　　买回来的龙虾放在宽敞的容器内，水温20度左右，保证通风，很容易过夜。
　　水质的PH值在5。89范围内，溶氧低于1。5mgL时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3mlL以上。
　　养几天的话，就加自来水，漫过虾就行，随便喂什么他都吃，就是别喂肥肉。
　　养长一点的话，和鱼一样，水温不要太低，喂红虫或者死掉的小鱼，注意别浑水。
　　麻辣龙虾的做法
　　原料：龙虾500克，油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克
　　做法：
　　1、龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净。
　　2、下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出。
　　3、油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香。
　　4、加入辣椒酱20克，花椒20个、盐少许。
　　5、再放入龙虾炒3分钟即可。

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