爱吃甜食是什么原因

　　近日在美国耶鲁大学医学院的研究中发现了这样的一个问题，关于爱吃甜食是什么原因，研究结果发现十二指肠空肠绕道手术为何会降低患者对糖的渴望。
　　Q：爱吃甜食是什么原因A：实验发现十二指肠吸收醣类后，会使大脑的奖赏与欢愉中枢释放纹状体多巴胺（striataldopamine），让小鼠在饱足情况下仍想舔食含糖液体，但接受DJB手术后便不再出现上述情形。为确定手术效果，作者以光遗传学方法，让小鼠神经细胞受光照射后会激发。再次实验后观察到小鼠饱足时若未照光便不会舔食含糖液体，但照光后则会不停舔食。这篇研究藉由找出十二指肠与多巴胺间的回馈关係，解释了胃绕道手术如何降低患者对含糖食物的渴望。未来若能以药物抑制胃肠吸收醣类或是醣类代谢，也许就能控制体重，减少手术的必要。也有可能是缺乏维生素B族，缺乏时不能有效的将食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质（甜食多属于碳水化合物）转化成能量，导致人体细胞总在渴望补充状态；可能是缺乏矿物质铬，缺乏铬元素时，人体摄入的糖将无法正常代谢，细胞缺乏能量，也会导致人嗜食甜食。心理、情绪原因：（1）这两年你是否一直在控制自己的饮食欲望，现在达成目标有一种补偿心理或是反正现在已经瘦了吃多点也没事的侥幸心理。（2）压力过大导致的食欲增强，在职女性一般都习惯把压力化为食欲，在美食中得到暂时的解脱。
　　吃甜食的危害1。女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。2。女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。3。女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机大量的繁殖，从而引起阴道炎。4。长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。5。大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。6。摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。