不粘锅是现在多数人选择的一种锅，可以在做菜的时候减少很多麻烦，清洗起来也比较方便。但是我们有时候用的不粘锅起泡是怎么回事呢，接下来让我们一起了解一下。不粘锅可以用来煮东西吗
　　不粘锅可以用来煮东西，而且市面上也有专门用来煮汤的不粘锅，但如果要用不粘锅汤锅煮粥，粥要炖的时间就要长很多，不容易烂，所以需要盖上盖子小火慢慢煮。但需要注意的是，在使用尖锐坚硬骨骼的食材，比如排骨、大骨头、螃蟹等，食材如果之后，要十分小心，免得损坏到不粘锅汤锅的涂层。
　　不粘锅起泡怎么回事
　　如果是不粘锅涂层起泡有可能是锅的质量有问题，产生这个现象的原因是在生产的过程中打沙不合格或除油没有除干净才会出现这个现象。如果是在烹饪的过程中油会起泡沫，大多数是油的问题。可能是该油尚未提炼或完全沉淀，并且含有杂质。也可能是由于在制油过程中油中的磷脂转移到了油中，而磷脂具有乳化特性，在烹饪和加热过程中会产生大量泡沫。
　　不粘锅的开锅方法
　　1、新买的不粘锅先用清水洗干净。
　　2、锅里接八分满的水，煮沸。
　　3、把水倒掉，用厨房纸把锅内外都擦干净。
　　4、在锅内薄薄地抹一层食用油。只需这四步就完成开锅了，之后每个月重复做一次即可。
　　不粘锅使用禁忌
　　1、忌干烧使用不粘锅时，一定要避免放油干烧。如果不放油的话，锅里面的温度会突然上升，而涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解。因此高温会对不粘锅产生直接的影响，容易使涂层脱落。
　　2、忌热锅冷洗很多人习惯炒菜后立即洗锅，虽然这是个好习惯，但是不太适用于不粘锅。不粘锅由两个部分构成，一是锅身，二是涂层，根据热胀冷缩原理，热后遇冷很容易造成锅身和涂层的分离。尽量等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗也是不错的选择。
　　3、忌清洁工具太硬不粘锅的材料会比一般的金属锅要脆弱一些，所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁，太过坚硬的清洁工具容易损伤到涂层。在清洁不粘锅时尽量选择软布条。
　　4、忌潮湿放置不粘锅的使用周期比起其他锅较短，所以为了延长不粘锅的使用寿命日常要多注意清洁，防止额外的损害。

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