菊花酒是什么味道菊花酒的制作方法

　　菊花酒是重阳节餐桌上必备的一种酒，这菊花酒是什么味道的？菊花酒是用什么样的方法制作出来的？菊花酒是什么味道
　　菊花酒味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
　　菊花酒的制作方法
　　用料：菊花2千克
　　糯米3千克
　　酒曲适量
　　生地黄1千克
　　当归500克
　　枸杞500克
　　做法：
　　1、将菊花、生地黄、当归用水清洗一下，放入锅中加满水，煎煮半小时后，过滤掉渣取汁。
　　2、将糯米加适量水煮到半熟，沥干后加入第一步骤的药汁蒸熟。
　　3、将蒸熟的糯米药汁混合适量酒曲，装入酿菊花酒的瓦坛中，用稻草或者棉花围住瓦坛来保温发酵，直到菊花酒能闻到甜味，即可服用。
　　作法一
　　配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。
　　制用法：以酒七斗，浸五日。
　　作法二
　　配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
　　制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
　　用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
　　作法三
　　配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。将前4味，水煎2次取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。
　　用法：口服。每次服2030毫升，日服2次。
　　菊花酒好喝吗
　　好喝，重阳佳节就有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒。
　　菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病的功效。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。
　　屈原笔下有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。陶渊明也有酒能祛百病，菊能制颓龄之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。
　　菊花酒是哪里的特产
　　重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。重阳节是中国民间的传统节日，源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来。《吕氏春秋季秋纪》中就有收录，古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。重阳节在历史发展演变中又杂糅了多种民俗为一体，也承载着丰富的文化内涵。数千年岁月洗礼中，重阳节也衍生出登高远眺、观赏菊花、摆宴敬老、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。