一般鱼类的做法无非就是清蒸，或者煎煮等做法，实际上，在西方国家，很多人喜欢生吃鱼肉。那么，加吉鱼可以生吃吗？加吉鱼生吃有什么好处？加吉鱼可以生吃吗
　　加吉鱼的吃法多种多样，除开可蒸、可煎、可烤、可烧、可炖、可溜、可酱焖之外，还可以生吃，生吃加吉鱼在日本料理中非常常见，而且做成刺身味道非常鲜美，而且还带有一定的爽脆口感。
　　加吉鱼生吃有什么好处
　　1、美容护肤：服用红加吉鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
　　2、补肾养血：红加吉鱼具有益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，通血，调经，养阴补虚等功效。
　　生吃加吉鱼注意事项
　　1、加吉鱼捕捞上来马上急冻。
　　2、生吃的加吉鱼一定要新鲜。
　　3、必须搭配芥末吃，可以借助芥末来杀杀菌。
　　4、但怎么说，生的加吉鱼还是不能多吃。
　　哪些鱼可以生吃
　　要知道中国海域的污染远比日本严重，所以在生吃这类海鲜的时候要注意多放些芥末，而且不宜多吃，贝类虾类也是如此。
　　能生吃的鱼和贝类：赤贝，北极贝，象拔蚌，鲍鱼鱼类：鲷鱼，黄狮鱼，海鲈鱼，金枪鱼，三文鱼，其他类：海胆，章鱼，（需要搭配柠檬汁）墨鱼（这个不好吃）
　　这些都是比较常见而且容易吃到的，鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味，而味道比较浓重的金枪鱼（略偏酸味）三文鱼（比较油腻）则适合与酱油和较多芥末搭配，就米饭吃。

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