鱼胶，就是鱼中的胶蛋白物质，一般市场上卖的都是干制品。那么，鱼胶怎么吃？鱼胶的功效和食用方法是什么？鱼胶怎么吃
　　鱼胶红枣汤
　　鱼胶15克红枣（去核）45个，加水适量，炖大概23个小时，放入冰糖即可食用。
　　本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
　　鱼胶煲骨汤
　　鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
　　本汤适用于健脾养血、补肾益精。
　　鱼胶当归汤
　　鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖23小时。
　　此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。
　　鱼胶洋参汤
　　鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。
　　本汤适用于健脾养血、补肾益精。
　　薏米百合炖鱼胶
　　鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖23个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
　　此汤有美白润肤养颜之功效。鱼胶的功效和食用方法
　　花胶作为一种筵席名菜，它的功效与作用是十分强大的，无论男女老少，食用花胶都有助于健康。
　　1、花胶能提升胃肠的消化功能，提升食欲，预防儿童厌食、消化不良、腹胀以及便秘等病症。
　　2、花胶中的蛋白质有利于加强大脑神经功能，提升智力，维持身体各种腺体的正常分泌，达到预防反应迟钝、老年健忘等症。
　　3、由于花胶中的胶质非常丰富，这对于滋阴固肾有着神奇的功效，此外，这一成分还有抗疲劳、帮助伤口恢复的功效。
　　4、花胶中还含有多种维生素、钙、铁、锌等人体所需的营养元素，对于腰膝酸软、体弱易病之人最适合食用，且花胶补而不燥，没有副作用。
　　食用方法
　　花胶炖牛奶
　　食材：花胶10克、牛奶500毫升。
　　做法：1、将花胶浸泡半天，呈长条状一剖两半，以便于熟后口感酥软。
　　2、锅中加水上蒸隔，花胶放入大碗中加少量水，入锅炖15分钟。
　　3、加入牛奶，略微搅拌后用中火炖6070分钟即可食用。
　　功效：美容养颜、延缓衰老。什么鱼胶最好
　　这个要根据亲的需求了。也是要对症下药的哦现在市场上赤嘴算是补气血方面很好的有两条法令纹的接下来就是最平常的美容养颜品北海鱼胶价格也比较适中美容效果很不错的

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