干海参可以放冰箱吗？海参是放冷藏还是冷冻？

　　海参有泡发的海参，干的海参等等，具有很好的保健作用，与燕窝鲍鱼齐名，可以补肾补气，提高身体免疫力和记忆力，是大补的食物。很多人喜爱海参却不知道海参怎么保存，海参可以放冰箱吗？
　　干海参可以放冰箱吗
　　足干的海参，密封包装放置阴凉干燥通风处就可以了。如果是糖干海参怕夏天吸潮返潮的话，可以密封包装放置冰箱冷冻保存。
　　淡干海参你买时，店员会告诉你放在常温通风干燥处存放，因为冰箱里放久了会影响涨发率
　　泡发干海参如果按照正确步骤泡发是可以放入冰箱保鲜盒的，但前提一定要注意，冷藏的过程中千万不要粘油，大约可以放1015天
　　泡发的海参可以放冰箱吗
　　新鲜海参很难处置，需要放到真空的包装盒子里，然后还需要放到冰箱当中。按照这样的做法，就能够让新鲜海参不会受到外界各种因素的影响，从而更好的储存一段时间，保持品质不发生任何的改变。
　　海参涨发后保存时间延长的方法有三种：一种是将海参放入有水有冰的盛皿内，放入保鲜液，不断地加冰块，但不能速冻保存，否则海参肉质会像海绵一般绵软。
　　另一种可将发好的海参用塑料薄膜纸逐个包好，浸入油中放入02的冰箱内（包好的海参不能漏进油），这样能延长保质保鲜时间。
　　其三将海参发好后放入熬化的琼脂中，放入保鲜剂凝固后入04冰箱内保存。
　　操作工艺：
　　洗净凉水浸泡去脏壁内筋冲洗热水煮纯净水低温存放食用。
　　操作与处理：
　　1将刺参放入容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐分后，用凉水（最好15以下）浸泡。每天换水13遍，12天后品尝，直到感觉水不咸了为止。容器大一些，用水将盐分充分溶解干净。
　　2刺参浸泡湿软后，捞出，用利刀或者剪刀顺刺参原来开口处切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和体壁内筋（或者煮完冷却后去除内筋）。放到锅里慢火（90100热水）浸煮2060分钟（火急了海参容易烂），具体时间因海参大小，年龄，体壁厚度而异，然后逐渐降至自然温度。
　　3。将泡好的海参倒出，凉透，更换纯净水低温冰箱内保鲜膜覆盖存放，08涨发，2436小时后即可食用，保存期限在一周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。
　　海参可以冷冻吗
　　海参是放在冷藏不是冷冻
　　泡发好但没吃完的海参是可以使用冰箱冷藏的，但不能冷冻。
　　水发海参，最好是发好了就用，发一次要用几天，一般地说要用洁净的清水养着保存。每天早晚换水，只冷藏，不冻。
　　发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好，放在冰箱里单冻起来，吃的时候在前一天晚上取出，放在冰箱保鲜层解冻，再用热水灶一下即可。海参最好每天早上空腹食用，半小时后再用餐，这样海参的营养就可以充分吸收。如果为了有滋味，也可以放入香油，鸡精等调味品，也可以粘XO酱吃。
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