苦柑正如它的叫法一样，果肉吃起来有点微苦的感觉，所以取名苦柑也是因为这个原因。那么。吃苦柑有什么好处？苦柑有什么功效？苦柑的营养价值
　　苦柑还未成熟时，皮先是青绿色的，随后变成青中带橙，接着变成橙色的。前几年公司的面包车去三垟装无核苦柑，过年给职工当福利，坐车里引颈西望，一片绿油油的橘树上挂满了果实，有些已经发黄，非常诱人。每一个苦柑都用纸包了，放在防震的纸箱里。苦柑风味独特，肉质柔软多汁，清甜可口、经果实分析测定，在100克苦柑果实中含水份84。7克，钙55。2毫克，柠檬酸0。34克，还原糖4。13克，总糖9。47克，维生素C26。7毫克，维生素D560毫克。
　　苦柑的功效与作用
　　苦柑，也叫瓯柑，原产浙江温州瓯海，是温州传统的特产名果。早在唐代就有温州土贡柑橘的记载，此后直到清代，苦柑都被作为朝廷的贡品。苦柑固形物含量13，每百克含维生素52。8毫克，还原糖10。67，总糖11。29，富含维生素B17，味微苦，然后甘甜，香味特殊，通过对苦柑果汁进行药理试验、临床观察苦柑食疗对原发性高血压的疗效以及对苦柑苦味物质提取分析，最终证明，苦柑的苦味来自被医学界证明为对人体有益的柚皮苷。这与温州民间有关苦柑具有退烧、治疗咽喉炎、头痛等热性疾病的作用相符。有清凉解毒、利尿平肝、泻降心火等功效。温州人有端午苦柑胜羚羊的说法。据考证，《永嘉橘录》中记载温州原有27个柑橘品种，到现在有26个品种先后被淘汰，唯有苦柑顽强地生存下来。
　　苦柑药理成分
　　苦柑初食时有微苦味，苦柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，实验表明这两种有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。温州民间素有端午苦柑似羚羊之说，并广泛流传苦柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见，苦柑中微苦对人体确有药效的作用。
　　苦柑皮的功效
　　苦柑皮是乾燥的外具有高单位的酸，它生长地区遍及西班牙、意大利、及美国的部分地区。苦柑皮可以对付易怒、抗激动、抗菌及发烧。中国医学的需多药方也常用到苦柑皮，如针对消化不良及中毒或过敏引起的休克的方子。
　　苦柑皮药酒及萃取物原本是使用在增强体力，滋补用。在大多数的柑橘，苦柑皮是用来对付胃灼热（心痛），及减少肌肉痉挛。他还可以促进体重增加经由刺激食欲；不过人体研究并不支持这项说法。再加上，一些论文发现苦柑油可能治愈蕈的感染

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