鸡蛋仔可以放多久没有具体规定，一般最多隔夜，但是鸡蛋仔隔夜并不好吃，鸡蛋仔一般要新鲜现做的才好吃。鸡蛋仔能放多久
　　可以隔夜，其实任何食材都可以隔夜，只是隔夜味道不太好吃。做好的鸡蛋仔最好在2个小时内食用，风味最佳。
　　鸡蛋仔小知识
　　鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
　　去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔！鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。
　　鸡蛋仔冰淇淋是什么
　　冰淇淋鸡蛋仔全新组合香醇浓郁的冰淇淋将与新鲜热辣的鸡蛋仔中西混搭、跨界共融，实现了冰火两重天的独特口感，深信这个大胆配搭配必受达人小孩追捧，令人爱不释手。
　　鸡蛋仔做法步骤
　　1、将低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉三种粉类提前过筛备用。
　　2、鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。
　　3、接着将清水100克玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。
　　4、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。
　　5、将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。
　　6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油。
　　7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可。
　　8、合上模具后，翻一下面，加热30秒。
　　9、接着再翻个面烤13分钟，然后另一面也再烤13分钟。
　　10、关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。
　　注意事项：
　　鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软。

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