鸡蛋是早餐的黄金搭档，无论是配牛奶还是豆浆豆浆油条，总是少不了鸡蛋。那么，麦片和鸡蛋能一起吃吗？麦片冲鸡蛋又什么功效？麦片和鸡蛋能一起吃吗
　　燕麦片和鸡蛋可以一起吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富。燕麦片含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇；性味甘平，能调中开胃，降浊利水；可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。与鸡蛋一起食用，蛋白质的利用率更高。
　　麦片冲鸡蛋的功效
　　早餐麦片配鸡蛋更能均衡营养，就蛋白质而言，植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富，且人体吸收、利用率偏低。不妨来做个计算：如果早餐吃一小包（30克）蛋白质含量为10的麦片，只能得到3克蛋白质，而一个鸡蛋的蛋白质含量在78克左右。因此，营养学家的建议是，在食用麦片的同时，喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，可以保证营养更为均衡。
　　麦片冲鸡蛋的做法
　　一、材料
　　鸡蛋1个、燕麦片30g、冰糖15g。
　　二、做法
　　1。碗里倒入30克燕麦片备用；
　　2。汤锅里烧开水；
　　3。往烧开的水里倒入燕麦片，小火煮开；
　　4。再加入适量的冰糖，搅动时冰糖溶化
　　5。把鸡蛋直接打入锅里；
　　6。轻轻搅动，使鸡蛋完全撒开；
　　7。待整锅燕麦片煮成糊状即可。
　　温馨提示
　　所以在全面了解以后，你可以在早餐的时候，通过燕麦片加鸡蛋，让自己的身体能更好地补充营养。如果有条件的话，还可以加一杯牛奶，那样的话，早餐会变得更加丰富，但是也不要长期的麦片煮鸡蛋当早餐，不然会造成营养的单一性。

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