控肉饭和卤肉饭、肉臊饭合称三大不败的国民美食一点也不为过，就让秋菊阿嬷示范家常做法，注意火侯，就能做出再好吃不过的控肉，一锅咸香好下饭，喂饱全家人的胃！控肉饭跟卤肉饭一样吗
　　不一样的，控肉饭和卤肉饭、肉臊饭是三种不同的美食，做法当然也会不同。控肉饭的做法图解
　　食材：五花肉500g、蒜瓣8颗、葱2支、冰糖少许、酱油100120毫升、米酒100毫升
　　食材简单，只要注意几个料理小撇步、小心火侯，就能变得超美味！
　　Step1
　　卤肉饭的肉会切成条状，肉臊饭会剁成碎肉，做出好吃的控肉饭则是切成肉片，建议切成约1。5cm厚度的肉片块。
　　Step2
　　下少许油热锅后，先爆香蒜头，煎到金黄微焦，香气才会足。
　　Step3
　　猪肉入锅，煎之以定型出香。
　　Step4
　　猪肉两面煎到肉色泛白带一点焦色，便关火盛出，起另一锅或放入炖锅中。
　　Step5
　　加入米酒烧煮，可去腥并提香。接着加水淹过肉片，再加入冰糖、酱油，酱油可依照个人口味添加。
　　Step6
　　将葱打成葱结，加入锅中，上盖烹煮。
　　Step7
　　煮到汤汁滚起后，立刻转中小火，上盖慢慢烹煮，使肉质软嫩。
　　Step9
　　加入米酒，可去腥并提香。
　　Step10
　　每隔一段时间就要稍微翻动肉片，以免底部黏锅烧焦，由转小火起煨煮4550分钟便可起锅，可用筷子测试炖煮程度，视个人喜好的口感决定是否继续炖煮软烂。
　　一道充满怀旧感与亲情的料理，软嫩咸香的控肉，就能给全家人大大的满足！

控肉饭跟卤肉饭一样吗控肉饭的做法图解控肉饭和卤肉饭、肉臊饭合称三大不败的国民美食一点也不为过，就让秋菊阿嬷示范家常做法，注意火侯，就能做出再好吃不过的控肉，一锅咸香好下饭，喂饱全家人的胃！控肉饭跟卤肉饭一样吗……牛奶是脱脂的好还是全脂的好牛奶减肥期间可以喝吗随着时代的发展各式各样的物品也进入了我们的眼帘，牛奶也不例外，面对市面上各式各样的牛奶到底该怎么选择，是买全脂的好呢，还是低脂的健康呢！牛奶是脱脂的好还是全脂的好牛奶喝全……酿造酱油与配制酱油的区别酿造酱油与配制酱油哪个好不同的酿造方法也会产生不同口味的酱油，目前市面上比较有代表性的两种酱油就是酿造酱油和配制酱油，国家有明文规定必须要在包装瓶上写清楚是哪种酱油。下面5号网小编带大家来看一下酿造酱……山药豆蒸多久能熟时长很关键山药豆在蒸的时候一般是蒸20分钟左右就可以吃了，小一点的山药豆一般蒸的时间就会比较短一点，而大一点的山药豆就需要比较长一点的时间。山药豆蒸多久能熟山药豆蒸制时间一般20分……芭乐怎么保存？芭乐可以放冰箱吗芭乐是一种营养又美味的夏季时令水果，尤其是一些女性更喜欢吃红心芭乐，甚至想保存好抽空捎带给家人吃。那么，芭乐怎么保存？芭乐可以放冰箱吗？芭乐怎么保存芭乐，如果你喜欢吃硬一……猪砂的功效与作用猪砂为什么那么贵猪砂的价格昂贵，这一点是公认，虽然猪砂看似普通，但是药用价值不可小觑。那么，猪砂的功效与作用有哪些？猪砂为什么那么贵？猪砂的功效与作用猪砂是一种名贵紧缺中药材，其形成时间……纽崔莱蛋白粉多少钱？安利纽崔莱蛋白粉多少钱？蛋白粉可以增强身体素质，提高身体免疫力，是目前是市面上公认的比较好的保健品之一。那么，安利纽崔莱蛋白粉多少钱呢？贵不贵呢？产品信息厂名：AmwayDominican……陈皮能止咳吗？成批止咳的做法大全陈皮糖小时候应该吃过很多吧，陈皮的作用很多，很多人问陈皮是否可以止咳呢？陈皮止咳的做法是什么呢？下面我们来为大家详细介绍下吧陈皮能止咳吗？止咳功效弱陈皮是有一……藜麦煮熟了怎么像虫子？相信很多人在泡发藜麦或者是在煮藜麦粥的时候会发现藜麦怎么煮出来了白色的小虫子啊！感觉好可怕，其实这些小虫子根本就不是小虫子哦！藜麦煮熟了怎么像虫子你说的那个不是小虫子，那……螃蟹吐白沫是什么原因？螃蟹怎么选购到了吃螃蟹的季节，想必喜欢吃螃蟹的小伙伴们会忍不住去菜市场购买螃蟹来解解馋，那么我们一般都会发现，市场上的螃蟹有的会口吐白沫，这是好的螃蟹还是坏的螃蟹呢？螃蟹怎么选购？相……西梅是李子吗？西梅是什么季节的水果对于吃过西梅的人来说，吃西梅和李子味道都是差不多的，甚至有时候有一种错觉，西梅就是李子。那么，西梅是李子吗？西梅是什么季节的水果？西梅是李子吗准确的说西梅是一种国外的欧洲……干竹荪怎么处理？干竹荪怎么清洗干竹荪相对鲜竹荪来说，处理比较费时间，首先得浸泡一段时间。那么，干竹荪怎么清洗？干竹荪怎么处理？干竹荪怎么处理干竹荪超市里常见的一种干货。形状整齐、颜色白而干净。一般用冷……