雪花酥是什么？雪花酥是牛轧糖吗？

　　雪花酥是今年比较流行的一款零食，很多人都搞不清楚雪花酥究竟是个什么食物，长得什么样子，到底好不好吃，下面5号网的小编为你们介绍雪花酥是什么？雪花酥是牛轧糖吗？雪花酥是什么
　　与脏脏包几乎同时爆红网络的，当然还有雪花酥啦，饼干牛轧糖果干的丰富搭配，让它有着和传统牛轧糖截然不同的口感，浓郁的奶香和坚果香迸发出来，伴随着嚼脆，一次让你满足多种零食的欲望，外加小清新的颜色，迅速刷爆朋友圈。
　　雪花酥做法
　　因为在朋友那里吃了她做的雪花酥简直了那味道！！！所以打算自己也尝试做几斤拿回去过年
　　我材料都是淘宝买
　　需要准备棉花糖，黄油，无糖奶粉，小奇福饼干，花生碎，蔓越莓，自己爱吃的坚果，模具，包装袋等基本上就这些啦
　　首先用不粘锅把50g黄油融化，一定要用最小的火力，不然容易烧焦，等黄油全部融化完之后把180g棉花糖倒入搅拌，继续保持最小火力慢慢熬制，这个过程有点长，你们可以干点其他的，比如把蔓越莓和坚果用搅碎机搅碎，把之后要用的材料先给它用称先称出来，等棉花糖融成没有块状型的东西时，倒入50g的无糖奶粉，带上一次性手套给它搅拌均匀。然后把你想加的坚果蔓越莓花生碎倒入，再倒入180g的饼干，进行快速搅拌，这个过程一定要快速不然怕到时候会搅不均匀。
　　接下来就是把那一坨东西放入模具里面压平压平了，记得关火哈！！！！安全最重要！！！关火！关火！关火！重要的事情说三遍！！！！
　　然后压平之后放入冷冻室冷冻半个小时左右拿出来切块切成什么样的自己开心就好啦，没有特定的形状，你要技术好切成花都可以
　　切块之后全部放入一个大容器，撒点奶粉抖几下，让每一块都沾满奶粉，然后就完美的结束了想包装的可以用包装袋装起来，也可以用盒子直接装，看自己需求。
　　对啦一定不能冻太硬了去切，会碎的！亲身经验
　　做好之后第一个尝试的是我男朋友，他吃到简直停不下来！！！他还带给他同事和朋友，满满的好评开心
　　这一套东西买下来大概500左右，毕竟自己吃的要买好的，用料也要用足，吃起来才有满足感
　　雪花酥好吃吗
　　香香甜甜的很漂亮很好吃而且不腻孩子大人都喜欢。但是二十多块的东西是有点贵的。哈哈可能尝过之后不会再吃了？
　　好评是必须的，回购好几次啦，味道真不错，软软的一点都不会硬，料好足，就是价格稍微贵了点，哈哈？总之好评啦
　　我是别人拿给我吃的才知道有雪花酥的存在、然后网上买来试试、感觉这个跟别人给的不一样的口感。网上买的比较腻、甜，别人给我的是比较脆。相比之下我还是喜欢脆一点，甜度适中毕竟是网红食品、真贵。口感也一般。
　　雪花酥怎么做不硬
　　做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。
　　雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。下面来看看具体做法。