清明果是用面粉或者糯米粉包成的团子，做完之后蒸一会儿就可以吃了，但是在蒸的时候有的清明果会裂开。那么，清明果如何做不开裂？清明果怎么包？清明果怎么做不裂开
　　1、打面。先将粘米浸泡一至三小时，再把糯米合进去同泡一会，滤干水，打成面（以前无电机时用碓舂）。面打好后，一般应立即使用，否则，应将其摊干，以勉发酸。
　　2、拆煮白蒿打芡妥面。野自蒿应鲜摘鲜用，拆洗净后，和水煮熟，挤干，用碓舂烂，然后与少量米面一起在锅里打芡。若使用绵菜，则更方便，因绵菜一般只在清明时节扬花后采摘来晒干，以备一年之甩。届时，只须将其舂成沫状打芡则可。打芡时，须掌握整个米面的量，若芡打得太多，粑会变甜，打得太少，粑的绵韧性就差些。打好芡，就合在米面中绥揉成粑团。
　　3、制馅。馅一般分成甜二种。成馅用腊肉（鲜肉也可）、豆腐干（均煮熟切成小颗）、蒜苗（切碎），再加少量腌制大头菜，炒熟后备用；甜馅一般用黑芝麻，炒香舂烂加糖即可。原料备齐，包馅上甑蒸熟即可食用。湘西自治州农民喜欢用桐树叶子包好蒿菜粑再蒸。蒿菜粑韧绵糯滑，有一股浓郁的野蒿香，且益气健肺，和缓脾胃。但在以前，它却是好吃难春，尤其到了年关，有碓的人家常常排起长队，劳力弱的往往得全家出动，辛苦一天也许才春得完十斤米。现在打米面容易了，做起来也就不难，每逢家人过生，无论老少，都要做一点，松桃人谓之春一下，其受欢迎的程度，即使在今日的城镇，也往往是超过洋味十足的生日蛋糕的。
　　清明果的简单做法
　　清明果是在清明前后制作的一种食物，是用来祭奠先人的。
　　做法：用艾（一种野草）、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西，底下会垫着一张圆形的竹叶（俺家用松针，更香健康），小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。
　　吃清明果注意事项
　　一、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏；
　　二、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收；
　　三、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良；
　　四、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

千页豆腐的危害吃千页豆腐的注意事项大家知道千页豆腐应该怎么吃吗？千页豆腐应该注意什么呢？吃千页豆腐又有哪些危害呢？吃千页豆腐应该注意什么呢？今天就一起来看一看吧！千页豆腐的危害千页豆腐是大豆蛋白粉为主料生……清明果如何做不开裂？清明果怎么包？清明果是用面粉或者糯米粉包成的团子，做完之后蒸一会儿就可以吃了，但是在蒸的时候有的清明果会裂开。那么，清明果如何做不开裂？清明果怎么包？清明果怎么做不裂开1、打面。先将粘……吃草莓防癌吗？吃草莓对身体有什么影响？适当的吃些草莓，对身体有好处。那么，吃草莓防癌吗？草莓怎么吃防癌常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加……南瓜藤绒毛怎么去除？南瓜藤绒毛去除方法南瓜藤是一种市场上很热门的蔬菜，它的时间很短，但是非常嫩滑爽口，采取的南瓜藤蔓最为新鲜的南瓜尖制成，一般来说南瓜藤上都会有一些绒毛，那么，南瓜藤绒毛怎么去除？撕去外表皮除绒毛……如何自制麻辣香锅自制麻辣香锅的做法有什么美食是每个吃货同学的毕生追求，今天小编就教大家如何自己美食，在家也可以吃到麻辣香锅吧，究竟如何自制麻辣香锅，以及自制麻辣香锅的做法有什么？如何自制麻辣香锅1、材料：酱油1……鳕鱼煮熟后怎么像果冻一样鳕鱼煮熟后是什么样的都在说鳕鱼的营养成分高所以就买了一些回来，但是做好之后这个鱼肉怎么看起来像果冻一样的，这鳕鱼煮熟之后是这个样子的吗？鳕鱼煮熟后怎么像果冻一样要是鳕鱼煎完之后发现它像果冻一……全麦粉的热量高吗全麦粉和小麦粉的区别是什么大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解全麦粉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟全麦粉的热量高吗，以及全麦粉和小麦粉的区别是什么？跟着小编我们一起来学习吧。全……如何鉴别信阳毛尖好坏？信阳毛尖品鉴十步法信阳毛尖在绿茶界受到很高的荣誉，曾荣获巴拿马万国博览会、昆明世界园艺博览会金奖、2007年日本世界绿茶大会荣膺金奖等奖项，正是因为市场火爆，导致很多劣质信阳毛尖如雨后春笋般出现……鱼腥草如何挑选新鲜鱼腥草如何保存鱼腥草对于人体而言还好是有诸多好处的，但是在日常生活中也是不可以多吃的，那么大家在进行购买鱼腥草的时候是如何挑选的呢？鱼腥草应该怎么保存呢？鱼腥草如何挑选1、新鲜鱼腥草……黑木耳能每天吃吗？黑木耳可以天天吃吗？经常吃黑木耳可以清肺养生，是很多家里经常吃的食物，它还富有丰富维生素、矿物质等。不少人困惑，黑木耳可以天天吃吗？关于，黑木耳能每天吃吗？黑木耳可以天天吃吗？5号网小编来为您一一……芍药花的作用功效芍药花的食用价值人人都爱美丽的花朵，其实美丽的花朵除了具有观赏价值外，在其他方面也是有自己独特的作用的。芍药花在药物中可以做中药，在生活中能够给人们带来心情上的愉悦和视觉上的享受，放在家里还能……产后多久可以吃大闸蟹产后吃螃蟹可以喂奶吗螃蟹是很美味的食物，且营养价值颇高。产妇在怀孕期间因为忌嘴，很多东子都不能吃。那么产下宝宝之后可以吃大闸蟹吗，宝妈生产多久才可以吃螃蟹呢。产后多久可以吃大闸蟹产后多久可以……