莲子分为新鲜的和干制的，一般以晒干的莲子居多，新鲜的莲子要夏季才能吃到。那么，新鲜莲子多少钱一斤？新鲜莲子哪里有卖？新鲜莲子多少钱一斤
　　白莲子
　　现在市面上最常见的就是白莲子了，这种品种生存率比较高，结出的果实也较多，基本上街边小摊都会有卖，价格上肯定是不同的，但是在超市里一般是30元左右一斤，一般分为去心和不去心两种，去心的一般价格会便宜很多。
　　白莲子心可以用来制茶，价格上一般是50元左右一斤，是莲子中央的胚芽，泡茶喝，可以清热解毒、安神安心等。白莲的药用价值很高，以前常用来做粥来达到保健滋补的目的，如果咳嗽的话，吃了还能有效止咳。
　　红莲子
　　红莲子的品种因为结出的果实是红色，故而得名，功效和白莲子都差不多，既可以用来食用，也可以用来做药，就是比白莲子多了种皮，是欧亚种，最早就产自中国。一颗红莲子大概5g重，价格上稍微比白莲子贵，40元左右一斤。
　　莲子哪里产的最好
　　我的莲子主要有三种：
　　湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲
　　其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称贡莲，被誉为中国第一莲子。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围，泛指湖南莲子为湘莲。
　　产莲子的主要地方：
　　湖南湖北，安徽，江苏，浙江，福建等。
　　新鲜莲子的食用方法
　　生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。
　　莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

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