关于肉松里面是棉花所以能烧着的谣言传播后，很多人以为肉松是不可燃的食物。那么，肉松可以点燃吗？肉松可以燃烧吗？肉松可以点燃吗
　　肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
　　从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需秀润加工，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
　　用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
　　一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
　　肉松可以点燃，因为制作过程中已经过滤掉水分，而且肉松接触空气会越发干，其中含有的食物纤维也可以燃烧，日常很多食物都有纤维素，并不能通过火烧来识别真假肉松。如何识别好的肉松
　　除选择正规渠道厂家的产品外，如何识别好的肉松呢？陈祥萍提出了以下几种辨别方法。
　　颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
　　手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。
　　味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
　　水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。自己DIY肉松
　　原料：瘦猪肉（或鸡胸肉）、葱、姜、料酒、生抽、白糖等
　　方法：
　　1。肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状
　　2。锅中加入冷水，放入猪肉，去除血水
　　3。加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎进
　　4。将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝
　　5。平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可。

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