章鱼小丸子就是日本的章鱼烧，传入中国后就改名为章鱼小丸子。这种小吃特别常见，受到很多年轻人的喜爱，章鱼小丸子好吃吗，它为什么这么火呢。章鱼小丸子好吃吗
　　章鱼小丸子当然好吃，但是要看你的运气，买到面团子做的章鱼小丸子那你就中奖了，哈哈。
　　街边的还是别买了。日船的不错，就是个大有点小贵，咔咔仕也很好吃。
　　章鱼小丸子为什么这么火
　　第一、口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌
　　第二、投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。
　　做章鱼小丸子的材料
　　低粉100g、章鱼300g、沙律酱30g、照烧酱30g、柴鱼片（木鱼花）20g、海苔碎20g、洋葱20g、高丽菜20g、全蛋1个、水300ml、酱油10ml、味醂1ml、盐3g、柴鱼素3g、澄粉15g、泡打粉3g
　　章鱼小丸子的做法
　　1，低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，放置1小时后可用油刷沾油，丸子锅加热刷油
　　2，挤入面糊，这个面糊可以放裱花袋来挤，也可以放量杯里倒
　　3，加入材料，均匀的撒上章鱼，高丽菜和洋葱
　　4，再挤上一层的面糊，中火，等下面那层基本熟了，就用竹签挑一下
　　5，把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙律酱，照烧酱，撒上木鱼花和海苔碎。

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