孕妇能吃卷心菜吗？孕妇吃卷心菜好吗

　　卷心菜也不陌生吧，经常吃到的蔬菜，那么孕妇是否也合适吃卷心菜呢？孕妇吃卷心菜的话好吗？下面我们来一起介绍下吧！孕妇能吃卷心菜吗
　　可以吃的。卷心菜营养相当丰富，含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇食用。卷心菜有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。卷心菜里的吲朵素（indole）能改变雌激素的代谢，降低乳癌风险，其所含有的异硫氰酸盐，可降低致癌物的毒性，有效预防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的萝卜硫素，则是功能强大的抗氧化物，可以增强体内酵素的解毒能力，也是维生素C和纤维的良好来源。卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
　　孕妇吃卷心菜的好处
　　1、吃卷心菜可以帮助孕妇美容
　　日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
　　2、卷心菜的维生素含量丰富
　　3、卷心菜中含的叶酸对孕妇，和孕妇贫血者都有好处卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些卷心菜！
　　4、卷心菜可以提高孕妇免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相当显赫。
　　5、新鲜的卷心菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请卷心菜帮忙。
　　6、卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；7、多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
　　孕妇吃卷心菜的注意事项
　　1、圆白菜含粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
　　2、对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
　　3、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
　　虾皮凉拌卷心菜
　　材料
　　卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精虾皮凉拌卷心菜的做法
　　1。将卷心菜切丝。
　　2。红椒、胡萝卜切丝待用。
　　3。卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
　　4。热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
　　5。将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
　　6。将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。