椰青是非常好的解渴饮品，可是要想喝到它，并没有那么容易呢！椰青的皮坚硬无比，你想用手把它弄开还是算了吧！今天小编就来为您介绍一下，椰青怎么吃？椰青怎么打开呢？椰青怎么打开方法一
　　家里都有菜刀，找一把稍微重一点、厚一点的刀，一般用来砍骨头的那种，用菜刀下面的那个角，对准椰青顶部尖的位置，用力戳下去，一般戳几下就能发现一个小孔，插入吸管就能喝啦！如果习惯捅不开，就用筷子戳开即可！方法二
　　1。准备好椰青和开椰器。
　　2。把它插进去，用力，捅破椰子壳。
　　3。把椰子水倒进杯子或者用吸管喝掉。
　　4。把椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳。
　　5。把椰子壳摔开。
　　6。享受你的椰肉吧方法三
　　1。在距椰子底部23cm处横刀切；
　　2。切开面寻找椰孔；
　　3。用筷子一戳；
　　4。用吸管直接插入小孔；
　　5。就能悠哉悠哉的喝椰汁啦。椰青除了喝汁还能怎么吃
　　椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃，而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，此类名菜有椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。椰汁的营养价值
　　椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
　　椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
　　另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

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