干锅鸭掌想必是很多人都无法拒绝的一道美食吧，鸭掌确实是很好吃的一种食物，而且营养价值也很好，对我们身体有很多好处，那么鸭掌真的含有胶原蛋白吗？鸭掌有胶原蛋白吗
　　有。
　　鸡爪和鸭掌中都含有胶原蛋白，但是还是猪蹄中含有胶原蛋白较丰富，经常食用可以滋养皮肤，增加皮肤弹性。而且鸭爪成分多是碳水化合物和脂肪，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪。
　　鸭掌有激素吗
　　有，但含量很少，可以忽略不计。
　　鸭掌和鸡爪都是有激素的，原因是现在饲养的鸭，鸡都是饲养料，多少都会有药物残留，但含量微乎其微，一般可以放心食用。
　　鸭掌怎么做好吃
　　主料：鸭掌两斤
　　配料：泡椒1小罐、姜一大块、大葱1棵、蒜半个、卤料包1个、香醋3茶匙、料酒1茶匙、盐6g、味精2g、生抽2茶匙
　　制作方法：
　　1、鸭掌洗净去指甲，备用。
　　2、姜洗净切片备用。
　　3、锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟（注意不要煮烂鸭掌）捞出冲洗一下。
　　4、准备一盆冰水，将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时。
　　5、捞出鸭掌沥干水分。
　　6、准备一个大罐，将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包一同倒入容器中加入少量水搅拌均匀，备用。
　　7、把步骤5的鸭掌倒入步骤6的大罐中，密封好，浸泡2天左右即可食用。
　　鸭掌如何选购
　　如果是喜欢将鸭掌当做小吃的朋友们，不用说，一定会想到超市里面去买真空包装后可以直接食用的鸭掌，对于这一类朋友们，选购的时候一定要留意产品包装上的产地以及生产日期和保质期限，这是最基本的选购技巧。如果对于食物制作的材料比较熟悉的话，还可以看看产品包装上面的成分表，看看是否符合食品生产标准。
　　如果是喜欢将鸭掌作为食材来准备烹饪菜肴的朋友们来说，一般都会到菜市场或者是鸭肉摊贩那里去购买鸭掌肉，质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。

鸭掌有胶原蛋白吗鸭掌有激素吗干锅鸭掌想必是很多人都无法拒绝的一道美食吧，鸭掌确实是很好吃的一种食物，而且营养价值也很好，对我们身体有很多好处，那么鸭掌真的含有胶原蛋白吗？鸭掌有胶原蛋白吗有。鸡……木菠萝怎样才算熟？木菠萝怎么切？木菠萝一般很大，而且外表有些是青色的，有些在购买时候担心没熟透。那么，木菠萝怎样才算熟？木菠萝怎么切？木菠萝怎样才算熟通常木菠萝的外面一层凹凸不平出现大分裂的话，说明这个……牛油果可以直接吃吗这样吃更美味牛油果是一种常见的水果，吃法有很多，可以直接吃，也可以涂在面包上吃，做沙拉和做奶昔也是不错的选择，牛油果的营养价格很高，适合减肥人群食用，但是要注意食用量哦。牛油果可以直接吃吗……双皮奶可以用酸奶做吗双皮奶一定要用纯牛奶做吗双皮奶是不可以用酸奶做的，一般来说，我们做双皮奶都是用纯牛奶比较多，用纯牛奶做出来的双皮奶会更加的好吃，下面一起来学学它的做法吧。双皮奶可以用酸奶做吗不可以。酸奶不……夏威夷果放久了能吃吗夏威夷果保质期夏威夷果放久了还能不能吃是要看夏威夷果有没有变质的，如果很明显已经发霉或者味道不正常的话，就要赶紧扔了，坏掉的夏威夷果是不能吃的。夏威夷果放久了能吃吗要看具体情况。……木耳可以生吃吗木耳生吃好还是熟吃好一直以为木耳是熟着吃的，但是没想到一盘凉拌木耳让我涨到了见识，这个木耳生吃跟熟吃哪个效果好一些？木耳可以生吃吗如果是泡发过的木耳是可以生着吃的，但是新鲜刚采摘下来的木耳是……真假鱼翅怎么辨别？鱼翅的营养价值说到鱼翅大家应该都不陌生，鱼翅在我们现代生活中被大家当做非常名贵的食物，但是我们都知道当一个东西卖的很火的时候就会出现假货，那么真假鱼翅怎么辨别？鱼翅的营养价值。真假鱼翅怎么辨……春季吃什么能防过敏？春季预防过敏的食物有哪些？很多人容易在春季过敏，这就需要我们提前做好防过敏的措施。那么，春季吃什么能防过敏呢？为什么春季容易过敏1、花粉在花粉传播的季节，微小的花粉颗粒在传播过程中会散布在空……草莓干好吃吗草莓干有营养吗草莓干就是用新鲜草莓风干制成的一种小零食，可以保存较长时间。很多人担心草莓变干了之后就没有营养了，那么草莓干还有营养吗，小编为你解答一下。草莓干好吃吗就我个人来说，感觉草……血脂高可以吃黑木耳吗？吃黑木耳能降血脂吗？血脂高患者日常需要多吃清淡饮食、低脂肪、纤维素饮食。不少人困惑，血脂高可以吃黑木耳吗？关于，血脂高可以吃黑木耳吗？吃黑木耳能降血脂吗？5号网小编来为您一一解答！血脂高可以吃黑木……火锅油碟是纯正香油吗火锅油碟是正宗的香油吗我们去吃火锅时都能看到有香油，香油放在才里还是很香的，能提高口感，总体来说还是很不错的，但是就是不知道那里的香油是不是正宗的了。火锅油碟是纯正香油吗火锅的油碟不是纯香油。……吃小龙虾可以喝酸奶吗？小龙虾能和酸奶一起吃吗？有些人很喜欢喝酸奶，吃完饭后通常会喝一杯，但是吃海鲜的时候要注意。那么吃小龙虾可以喝酸奶吗？小龙虾能和酸奶一起吃吗？吃小龙虾可以喝酸奶吗营养医师介绍吃小龙虾最好不要……