无论是什么粽子，最后一步都是要用绳子系的。系绳子一方面要保证不容易散开，另一方面吃的时候要容易解开。那么，四角粽子怎么系绳？四角粽子怎么绑绳？四角粽子怎么系绳
　　将马莲一头用大拇指压住，在苇叶上缠两圈，末端插进开头压出的环内，再将上面的马莲抻出，一个结就打好了，很结实，不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料。
　　四角粽子用什么绳子
　　北京话叫马笠，或者马莲，读malir，以前人们认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。正宗的包法都用它，有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。
　　四角粽的做法
　　1、红枣粽
　　原料：
　　苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，，金橘75克，青梅50克。
　　做法：
　　1。苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
　　2。将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。
　　3。糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。
　　2、鲜果粽子
　　原料：
　　红枣或者栗子、白糯米
　　做法：
　　首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

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