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　　芒种节气，这食材每年都必备几罐，夏天泡水喝，酸爽开胃又解暑！
　　今天就是农历中的芒种，此时的气温较高，许多农作物生长成熟，所以芒种也有忙种的意思。
　　每年到了这芒种前后，我家都会备上几罐这食材，它酸酸甜甜的口感很受家人喜欢。不仅可以当做一道美味的零食，同时还能泡水喝，也是一个酸爽开胃的饮料。
　　尤其是家中有小孩的朋友，自己备上几罐，口渴的取出一些泡水，一定能让孩子远离碳酸饮料。
　　夏天也是各种碳酸饮料最受欢迎的时候，但是碳酸饮料总不能多喝，口渴的时候喝碳酸饮料还不如喝这酸梅汁。
　　自从学会制作酸梅汁后，我家孩子放学回家的第一件事就是取出一些酸梅泡着喝，一个夏天备上几罐酸梅绰绰有余，味道酸爽又解暑哦。
　　话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的酸梅汁到底是如何制作的吧。
　　【所需食材】：
　　酸梅、白砂糖
　　【烹制方法】：
　　1、这次用到的是我自己在家腌制好的酸梅，一个正常大小的碗中放大约三个酸梅就差不多了。
　　2、加入酸梅后我们还需要朝碗里撒入适量的白砂糖提高甜度，喜欢吃甜一些的小伙伴可以多加点白糖，反之就少加一些白糖。
　　3、加入白糖后我们用勺子将碗里的酸梅压扁，这样可以让酸梅的香味最大程度地发挥出来。已经提前腌制好的酸梅本来就很软，所以用勺子轻轻按压很容易就被压扁。
　　4、开始加水了，因为加入了白糖所以要朝碗里加入适量的热水，加完热水后将碗里的白糖搅拌均匀，直至完全融化即可。
　　5、搅拌好后我们将碗里的酸梅汁静置在一旁，等待碗里的热水变凉。
　　6、最后，放凉之后就可以喝上一碗酸爽开胃的酸梅汁了，自己制作的酸梅汁绝对比买的碳酸饮料要好喝。
　　这份酸梅汁我家每年都会泡着喝，家里的孩子也喜欢，现在碳酸饮料都喝得少了。屏幕前的各位要是也喜欢酸梅酸酸甜甜的口感，记得自己在家也动手试试哦。
　　【温馨提示】：
　　在市场上选购酸梅之时要记得看看酸梅的外表有没有破损的情况，有明显的破损或者划痕的酸梅不建议购买哦。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做得差吗？屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注小雨美食记！

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