导读：前几天李子柒的笋壳粽火遍全网，大家都争相模仿，我在家中也是摩拳擦掌，跃跃欲试想要做一个笋壳粽，可是把所有东西准备齐全以后才发现，我没有笋壳，而且我所在的地区，也不会卖笋壳这种稀罕玩意。我失望至极准备放弃，可是看到我买的糯米，我又有些舍不得就这么放着，我想了半天准备自己也创新包粽子，就地取材，看看家中有什么东西可以代替笋壳，看了半天我就看到前几天买的鸭蛋符合要求，事已至此，我索性就准备全改了，不用蜜枣做一个咸味的粽子，做个魔改版的粽子。
　　李子柒有笋壳粽，我有鸭蛋壳粽，索性最后做出的成品味道还不错，获得了朋友圈的一致好评，还说我就是下一个千万网红。
　　大家想学吗，说不定大家学会了，也能做个美食主播呢。
　　原材料：鸭蛋8个、玉米仁200克、糯米300克、青豆200克、火腿200克、胡萝卜200克、生抽18克、老抽5克、蚝油5克、胡椒粉2克、白糖2克。
　　开始制作：
　　1。将糯米有破损虫蛀的去掉然后洗净用冷水浸泡30分钟，泡完糯米的水不要倒，这个要用于往蛋壳里灌水蒸的时候用，糯米里的清香味全部都在水里，用这个水蒸出的糯米更香。
　　2。青豆在水中煮5分钟后捞出，胡萝卜切成小丁，火腿也切成丁和玉米仁一起放入糯米中，然后放入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖用筷子搅拌均匀即可。
　　3。将准备好的鸭蛋冲洗干净，用剪子轻轻敲击一下鸭蛋的顶部，然后用剪子轻轻的将蛋壳的碎裂部分剪掉，剪成一个小圆。然后把鸭蛋壳中的蛋清倒掉就可以了。注意不要把蛋黄倒掉，蛋黄也是粽子的一部分。
　　4。用小勺子将调好的糯米馅放入蛋壳中，注意不要放得太满，然后将刚才泡过糯米的糯米水每一个蛋壳中放小一勺即可。
　　5。用锡纸将鸡蛋包裹起来，将开口向上放在蒸锅上，水开蒸30分钟就可以了。
　　6。蒸好以后将锡纸去掉，把蛋壳去掉就可以开吃了。
　　留言
　　吃笋壳粽不如吃我的鸭壳粽，这个美食需要注意的就是青豆一定要事先煮熟，直接蒸30分钟蒸不熟。李子柒有笋壳粽，我有鸭壳粽，朋友圈盛赞，你就是下一个千万网红。
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