今天是周日，一家人难得都在家，儿子和儿媳吃完早饭带着小孙子去玩了，我的主要任务，就是给家人做饭。我本来想买点大骨做一锅酱骨头，吃饭的人说，想吃清淡的，随便什么都可以。
　　那我就自由发挥了，一把芦笋，削掉老皮，切成斜刀块，一个洋葱三个青椒切块，手撕竹笋和蒜苔以及切成片的青笋，就是这四盘菜的主菜，再搭配点肉类，应该也算是清清爽爽吧。
　　然后我又切了点肉丝，是带皮的五花肉，把刚买来的虾剥壳去砂线，又把一点牛肉打成肉泥，做了几个肉丸子作为配菜。
　　芦笋搭配点虾仁，来个清炒，虾仁提前用一点点盐、葱姜、胡椒粉、米酒腌了10分钟。又把芦笋和虾仁都焯了水。炒的时候，锅里倒适量的植物油，只用葱姜炝个锅，调料也只放点盐，快速翻炒几下，一盘芦笋炒虾仁就可以上桌了。
　　洋葱辣椒原本是准备炒牛肉的，可是从冰箱拿出来的牛肉不是里脊肉，怕炒不烂，又已经化冻了，就用料理机打成肉泥，加了胡椒粉、葱姜水、盐，在锅里煎了几个小牛肉饼，就当是牛肉丸了。洋葱辣椒配牛肉丸，也是个快手菜。调料就有生姜、生抽、盐和白糖，这个菜需要注意的是洋葱不能炒软，生一点更好吃，另外别忘了加生抽和白糖。
　　手撕竹孙炒肉，昨天晚上就做了，儿媳特别喜欢，今天就接着做。把山竹笋用刀拍松，再撕成条，蒜苔也用刀拍松，切成5厘米左右的段。用五花肉一炒，简简单单的一个菜，味道却超级好吃。调料也很简单，葱姜、盐、生抽，这个菜一定不要用刀切，手撕的才更入味，竹笋、蒜苔、五花肉融合后的味道，特别诱人。
　　青笋也是用五花肉炒的，而且只加了一点点肉，主要就是提个味道，吃的就是青笋的鲜甜脆爽的感觉。
　　还有白米饭和西红柿鸡蛋汤，虽然是简单的家常便饭，一家人也吃的非常名字。分享我的生活，喜欢你喜欢。

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