豆腐脑滑滑嫩嫩的，据说南方多为甜口，北方都为咸口。辅食君是南方人，从小就是吃甜口的豆花长大，要说咸口，感觉更像是一个菜肴呀哈哈。
　　今天就来试试做咸口的卤汁豆腐脑吧。豆腐先蒸熟，再煮好卤汁淋上，可以避免豆腐煮久了变得稀烂。
　　豆腐由大豆制成，不仅蛋白质丰富，而且富含钙质，有助于宝宝的骨骼和身体机能的发育，这么好的食材，价格也低廉，难怪被称为平民钙剂呀！搭配富含维生素D的香菇，更鲜味的同时，还能促进钙的吸收，可谓是补钙好搭档！
　　另外，猪肉可以说是餐桌上最常见的肉肉了，它的蛋白质和铁质丰富，并且容易被人体吸收。
　　搭配起来，帮助宝宝长高的要素都齐了，口感滑滑嫩嫩的，可以做一大份，全家一起享用呀！
　　卤汁豆腐脑
　　12M
　　对本食谱食材不过敏的宝宝
　　猪肉100克，豆腐半盒
　　香菇3颗，玉米淀粉10克
　　宝宝酱油、虾皮、葱花和盐适量
　　1、香菇浸泡，挤干水分切丁备用
　　2、豆腐用勺子一片片地舀到碗里
　　建议用内酯豆腐更滑嫩哦
　　3、水开后上锅蒸7分钟左右
　　4、猪肉搅打成肉末
　　5、加入盐和一小勺淀粉搅匀
　　6、热锅倒油，香菇炒香
　　7、下肉末快速炒散至变色，再倒适量宝宝酱油翻炒上色
　　8、锅里倒小半碗水和虾皮
　　9、水开后，倒入兑好水的淀粉，煮至汤汁稍稠
　　10、撒葱花
　　11、最后，将卤汁浇到豆腐上，拌匀食用即可
　　香嫩嫩的，又香又好吃
　　豆腐和翻炒过的香菇肉末搭配一起，滑嫩嫩的，真香！宝宝一口接一口，直接吃，或者用来拌饭拌粥，补钙又美味，还怕宝宝长不高吗！
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