蒙古普通家庭的一日三餐，看完终于明白：蒙古人彪悍是有原因的。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享蒙古普通家庭的一日三餐，看完后就会明白，为什么蒙古人比内地的人都看起来都健壮很多。 一提到内蒙古，想必很多朋友就会想到草原和壮汉，蒙古人给人的印象是非常健壮的，不管是体型还是身高，看起来都比内地人强壮很多，到底是什么造就了他们强壮的体格呢？ 有不少朋友认为，这跟他们的地理位置和生活环境有关，在我们的认知里，每一个生长在草原上的人都会骑马牧羊，天天如此，不想强壮都很难，还有一些朋友认为，这跟他们的遗传基因和饮食习惯也有着密不可分的关系。今天小小就带大家一起来探究一下蒙古人的饮食，看看究竟是怎样的食物让他们拥有如此强壮的身体。 01、肉制品为主 内蒙的传统饮食离不开奶制品和肉制品，肉是以牛羊肉为主，他们喜欢将新鲜的带骨肉一起下锅煮熟，然后用手抓着吃，这种吃法被称为手扒肉，也就是我们常说的手抓肉，它是内蒙的传统美食，味道鲜美，营养丰富，吃法也相对豪爽。 02、奶制品为主 草原上的人主要的维生素来源就是奶制品，这也是他们饮食的必需品，就像我们吃米饭一样平常。他们会将新鲜的牛奶经过发酵，蒸煮晾晒等工序后，制成黄油，奶油，奶酒，奶干，奶皮子等等，其中奶皮子是将牛奶加热后表面形成的一层凝结的奶皮，而马奶酒被誉为蒙古八珍之一，用马奶酿制而成，有祛寒舒筋，活血健胃等功效。 03、粮食为辅 除了肉类和奶制品，炒米也是蒙古族特有的食品，它是用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工制作而成，这种食物的蛋白质含量在12左右，同时还富含多种营养物质，深受内蒙人的喜爱。其他的主食选择还有羊肉烧卖，牛肉莜面等等。 以肉制品和奶制品为主，粮食为辅的饮食习惯，自然造就了他们强壮的体格。在草原，这些食物都是自给自足，蔬菜水果之类的食材比较少且贵，所以日常饮食都是高蛋白高热量，加上他们经常放牧运动消耗较大，自然也造就了他们强悍的体格。接下来带大家看看他们的一日三餐都会吃些什么。 内蒙的早餐 内蒙人的早餐一般都吃特制的果条和奶茶，其中果条是一种类似油条的油炸制品，但比油条更加有嚼劲，而奶茶食用新鲜牛奶和茶砖混合熬制而成。奶制品加上高热量的油炸食品，这一顿下来，蛋白质和热量就补足了。 内蒙的午餐 午餐相对来说比较丰富，有奶皮子，奶豆腐或各种茶点，肉类的选择也很多，有手抓肉，牛肉干，剔骨羊肉等等，如果赶上逢年过节，或者家中有客人的话，内蒙传统名菜烤全羊也会安排上，烤好的羊肉外焦里嫩，肥而不腻，光看着就让人流口水。 内蒙的晚餐 蒙古人的晚餐大多是酒加肉的搭配，这种一口肉一口酒的吃法相当豪爽，但暖身又顶饱。晚餐可选择的食材同样是手抓牛羊肉，煮肉汤，马奶酒还有自制的牛肉干等等。 虽然这些食材在他们眼里再平常不过，但如果我们也每天以这样的饮食标准来食用的话，估计很多人的压力都会很大，因为吃饭成本太高了。 各位食友们，关于内蒙当地的传统美食你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
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