这个真的特别特别的好吃啊，也简单省事儿。
　　我今天主要就是跟你们说一下，怎么才能让它嫩的像是豆腐脑一样。
　　豆腐我用的就不一样，盒装的内酯豆腐，比老豆腐的口感更好，又嫩又滑的。浇上提前搅好的鸡蛋液，撒上宝宝香肠丁啊，青红椒碎啥的，不用别的就够香了。
　　酱汁因为是给孩子吃的嘛，我调的就比较清淡，如果是大宝宝了或者是另外做给全家人吃的，酱汁的口感可以再调一下。
　　趁着蛋液要凝固的时候，把酱汁这么一浇，这个时候最入味了。喜欢葱的，还能来把小葱提个味儿。
　　满满的优质蛋白，好消化也好吸收，加上各样的配料，营养方面就放心吧。而且做法是快手家常的，不需要太高的厨艺，小白也能做出美味餐！鸡蛋焖豆腐
　　参考月龄
　　12个月以上，对食材不过敏的宝宝
　　食材准备
　　内酯豆腐1盒鸡蛋2个
　　宝宝香肠30克青椒15克红椒15克
　　辅料：酱油、素蚝油、葱花
　　以上食材仅代表制作量
　　不代表宝宝的一餐食用量
　　01hr不粘锅刷油，盒装的内酯豆腐扣在锅里，没有内酯豆腐的，你们换成嫩豆腐也可以。
　　02hr用铲子把豆腐切成小块块的样子，先横着切成一片片的，最后竖着来一下就行了，最后晃一晃锅，让豆腐在锅里尽量均匀的铺开。
　　03hr提前搅打好的鸡蛋液，直接倒在锅里，撒上宝宝香肠丁啊，甜椒末啥的。你们如果想要加点其他的也都可以，食材弹性很大。
　　04hr盖盖，中小火焖2分钟左右，让蛋液逐渐凝固。这里火一定不要开太大，否则口感上滑嫩度就差了很多。
　　05hr1勺酱油、1勺素蚝油加适量水兑成的酱汁，口味相对比较清淡，更适合宝宝。如果给大宝宝和全家吃的话，味道可以再调一下。
　　06hr在鸡蛋液还没完全凝固的时候，淋上我们调好的酱汁，这个时候入味效果最好。
　　07hr最后撒上一把小葱，熟透就能出锅了。
　　08hr这一盘鸡蛋焖豆腐，配上一碗米饭，真的绝了！保证娃吃得头都不抬，对付挑食娃，它可是专家。

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