星飞帆金领冠珍护佳贝艾特悦白等8款大牌牛羊奶粉深度评测

　　奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，欢迎关注奶粉智库评测中心的奶粉评测系列文章！在奶粉智库后台，很多宝妈让我们评测一下现在的大牌主流奶粉究竟怎么样！为了满足你们的心愿，今天奶粉智库评测选择了8款大牌主流奶粉，从品牌、奶源、原料、配料、营养配方方面进行深度评测，为您解读不同奶粉的特点！
　　本次评测的产品包括：飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、惠氏蓝钻启赋。是不是都很大牌呢？如果想直接看结论，可以划至文末哦！
　　评测说明
　　本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB107672010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB148802012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2021年2月发布的GB107672021《食品安全国家标准幼儿配方食品》。
　　01hr品牌背景
　　下面是8款大牌主流奶粉的品牌背景信息。
　　品牌背景体现了乳企的综合实力，本次评测的8款大牌主流奶粉，均具有较强大的品牌力，在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。
　　02hr基础信息
　　下面我们主要来看看这8款大牌主流奶粉的产品名、版本、奶源、产地等多类基础信息。
　　1）国别总结：
　　国产奶粉：飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2和贝因美爱加均属于国产奶粉。
　　国行奶粉：佳贝艾特悦白、美赞臣蓝臻和爱他美卓萃均属于荷兰原装进口，惠氏蓝钻启赋属于爱尔兰原装进口。
　　2）奶基原料总结：
　　佳贝艾特悦白采用山羊奶为奶基原料；
　　飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、贝因美爱加、惠氏蓝钻启赋、美赞臣蓝臻和爱他美卓萃采用牛奶为奶基原料。
　　我们可以看到这8款大牌主流奶粉分别来源于山羊和奶牛，而不同的奶源品种是有差异的。据资料显示：羊乳的脂肪球颗粒比牛奶的小三分之一，脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。羊奶中均为天然A2蛋白，而只有30的牛产A2蛋白，A2蛋白代谢过程中不产生酪啡肽7（BCM7），从而不易腹泻胀气。此外，山羊奶中所含的致敏性S1酪蛋白较牛奶低很多。
　　03hr营养与配方
　　强化配方在我国执行的国标中不是必需成分，但这些营养元素对宝宝生长发育有利。每款奶粉添加的常规和特色强化配方的种类及含量均有所差异，下面我们一起来看看以下8款大牌主流奶粉的配方吧
　　强化配方总结：
　　君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、飞鹤星飞帆和贝因美爱加添加的强化配方种类较多，均为11种及以上；
　　伊利金领冠珍护和惠氏蓝钻启赋添加的强化配方均为9种；美赞臣蓝臻和爱他美卓萃添加的强化配方种类较少，分别为7种和6种。
　　下面我们再从宝妈选奶粉时比较关注的与脑部相关、与消化吸收相关和与免疫相关营养成分来看看吧
　　1）与脑部相关营养成分
　　小结：
　　飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、贝因美爱加和惠氏蓝钻启赋同时添加了4类与脑部发育相关的营养素：胆碱牛磺酸DHAARA，其中，飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、佳贝艾特悦白和贝因美爱加的DHA：ARA均为1：2；
　　爱他美卓萃没有添加胆碱和ARA；
　　美赞臣蓝臻没有添加ARA；
　　此外，有5款奶粉添加了与脑部发育相关的特色成分：飞鹤星飞帆含有核桃油，伊利金领冠珍护含有MFGM和乳源唾液酸，佳贝艾特悦白含有天然类HMO和天然MFGM，美赞臣蓝臻含有MFGM，惠氏蓝钻启赋含有gsMO。
　　2）与消化吸收相关营养成分
　　在消化吸收相关营养素方面，我们可以关注蛋白质、脂肪、益生元、益生菌等。
　　小结：
　　蛋白质小结：
　　在乳清蛋白方面，飞鹤星飞帆、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、惠氏蓝钻启赋均在配料中添加了乳清蛋白粉，而其中的乳清蛋白可以更好地帮助宝宝消化吸收；此外，山羊奶中凝乳蛋白分子比绵羊奶和牛奶更低，更好消化吸收。
　　佳贝艾特悦白和君乐宝至臻A2还含有A2蛋白，研究表明，只含A2蛋白的牛奶会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。
　　金领冠珍护则强化了酪蛋白，酪蛋白作为母乳中主要的酪蛋白，占比约68左右，其疏松的结构特点，也更容易被消化；而且含乳清蛋白和酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法属于中国专利配方。
　　脂肪小结：
　　飞鹤星飞帆和爱他美卓萃均含有无水奶油；
　　飞鹤星飞帆、金领冠珍护、君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白和惠氏蓝钻启赋含有OPO，其中飞鹤星飞帆属于新一代OPO、伊利金领冠珍护属于乳源二代OPO；
　　佳贝艾特悦白采用的羊奶的脂肪球颗粒直径小于牛奶，其中小于5m的颗粒占到80，而牛奶中仅60，脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。
　　双益组合小结：
　　飞鹤星飞帆、君乐宝至臻A2、贝因美爱加、美赞臣蓝臻、爱他美卓萃、惠氏蓝钻启赋均只添加了益生元，其中君乐宝至臻A2和美赞臣蓝臻均含有3种益生元；
　　佳贝艾特悦白和金领冠珍护均添加了益生元和益生菌。益生元可以理解为益生菌的食物，二者相辅相成，有助于调节肠道菌群、维持肠道内微生态环境的稳定，促进营养的吸收，调节机体免疫抗性。
　　3）与免疫力相关营养成分
　　在免疫力相关营养素方面，我们可以关注核苷酸、乳铁蛋白和益生菌等。
　　以上8款大牌主流奶粉中，佳贝艾特悦白含有3种免疫力相关营养成分；含有2种的产品有伊利金领冠珍护和贝因美爱加；其他产品均只含有的一种。此外，佳贝艾特悦白含有的天然类HMO也属于免疫力相关营养素，有促进肠粘膜发育，完善肠道免疫保护的作用。
　　04hr总结
　　经过以上比较，想必大家都比较清楚这8款大牌主流奶粉各自的特点了。综合来看，8款大牌主流奶粉在各个方面均表现出不同的特点。
　　比如在奶源与原料上，佳贝艾特悦白采用山羊奶，其他产品均采用牛奶。在营养配方上，我们可以从两个方面来看必需成分和强化配方。在必需成分上均符合我国标准；在强化配方上，君乐宝至臻A2、佳贝艾特悦白和贝因美爱加添加的强化配方种类较多，均为11种及以上，在营养配方的侧重上，我们可以发现以下4点：
　　1：佳贝艾特悦白、飞鹤星飞帆、伊利金领冠珍护、君乐宝至臻A2、贝因美爱加和惠氏蓝钻启赋的营养配方中同时添加了4类与脑部发育相关的营养素：胆碱牛磺酸DHAARA，比较突出；
　　2：佳贝艾特悦白、金领冠珍护的营养配方在消化吸收方面比较突出，添加的蛋白质、脂肪、益生元和益生菌都不错；
　　3：佳贝艾特悦白、金领冠珍护、美赞臣蓝臻和贝因美爱加的营养配方在免疫力方面比较优秀，核苷酸、乳铁蛋白和益生菌的添加都有相应的侧重。