大家好，我是：为爱下厨
　　教你省心、省力，的做法与技巧
　　让饭菜充满浓浓家乡的味道
　　让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食
　　做出充满爱的美食，做法简单还快捷
　　《酸奶大麻花》
　　打入2个鸡蛋，加入3克的酵母，25克的白糖，倒入60克温水搅拌，搅拌23分钟，让白糖酵母乳化和分解。
　　加入350克小麦面粉，搅拌成絮状，加入20克植物油。
　　揉成光滑不沾手的面团，不用醒面，直接揉成长条状，切成几个等份大面团。
　　面团向内揉搓，揉成小馒头，馒头表面刷油，涂抹上食用油，裹上保鲜膜松弛10分钟。
　　加入200克酸牛奶，加入130克的纯牛奶，40克的白糖、白糖根据口味添加。
　　白糖和牛奶筷子搅拌均匀，加入15克玉米淀粉，筷子搅拌一下。
　　牛奶倒入锅内，大火熬制沸腾冒泡，转小火继续小火熬制。
　　酸奶和牛奶熬制黏稠，关火自然放凉备用。
　　碗内放入保鲜袋，倒入酸奶馅料，可以做面包、麻花、烧饼、甜点、等等多余放入冰箱即可。
　　松弛10分钟以后，面团去除保鲜膜，松弛让面团松软有弹性。
　　面团擀杖按压，擀成一张大饼，挤出酸奶馅料，面片叠起边缘按压一下。
　　再一边卷起来，两边捏紧封口，轻轻揉搓一下。
　　麻花揉成长条状，两边反方向揉搓上劲，揉成小麻花。
　　麻花根本打结捏紧封口，麻花沾水浸泡。
　　裹上一层面包糠，放入大盘备用，直接油炸即可。
　　锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小麻花。
　　麻花全程小火慢炸，炸至两面金黄，筷子多次翻面。
　　炸至麻花蓬松鼓起，外皮焦脆，捞出控油。
　　酸奶麻花自然放凉，咬一口满嘴爆浆，孩子爱吃还不挑食。
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　　为爱下厨
　　好吃又简单的《酸奶大麻花》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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