这菜我家年年种上两棵，鲜香爽口，滑嫩嫩的，天天吃还没吃腻
　　最近我家常备的一碗汤，高蛋白，低脂肪，既是主食又是菜，好吃！
　　妈妈家小院了种了两棵丝瓜，这两棵丝瓜生长晒盛，所生长的丝瓜，供给了我们两家人，家也是喜欢，每天的餐桌上都能见到它的身影。
　　丝瓜，这个夏天我们常见的藤生绿蔬，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C等多种营养元素。它的蛋白含量很好，脂肪含量却极低。每100克中含蛋白质1。41。5克，脂肪0。1克，碳水化合物4。34。5克，粗纤维0。30。5克，抗坏血酸58毫克等。丝瓜所含的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C还能增白皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
　　丝瓜我们可以清炒，清蒸，也可以做成汤，可以与肉类搭配，也可以与海鲜搭档，略加改变，就可以带给我们不同的味觉享受。丝瓜一般人都可以吃。尤其月经不调、身体疲乏的朋友，女性朋友更适宜多吃点丝瓜。
　　这次我与大家分享的是一道丝瓜豆腐鲜虾汤。用一根丝瓜，两块豆腐，两只虾做出一道美味的菜，亦菜亦饭，鲜香不腻，味道好极了。您如果也感兴趣，不妨一试。
　　所用食材：
　　丝瓜1根鲜虾2只老豆腐2块葱姜盐胡椒粉适量
　　具体做法：
　　1丝瓜去皮后切成大薄片。建议大家尽量选择略嫩的一点的丝瓜，丝瓜老嫩的标准不是个头的大小，而且切开后看一下，它的瓜瓤中是否已经长了略大而软的籽粒。
　　2豆腐切成丝。我用的是老豆腐，您也可以用嫩一点的豆腐，如果切不成丝，切成块也行。
　　3锅中放入少许的油，放入葱姜和鲜虾一起煎炒。虾要记得提前去掉虾线。虾不必太多，为了的是增色提味，您家里有几个人，就放几只虾就可以了。
　　4待虾的整体颜色变红，就可以加入丝瓜片翻炒了。
　　5炒至丝瓜片略软时，加入适量的水和豆腐丝煮至沸腾后再煮两分钟，最后加盐调味出锅即可。
　　6美美的享用吧！
　　今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！

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