大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
　　在我们的日常生活中，相信在家常菜的素食美味中，很多人对于地三鲜的下饭口感印象颇深。
　　虽然在很多人印象之中，地三鲜是一款素食美味，但因为传统的烹饪方法略显繁复，而且过程之中需要用很多的油进行油炸，所以很多厨师都会把这道素菜做的很油腻。
　　其实相对于笔者来说，自己在家做地三鲜的次数也非常之多。
　　但为了追求食物的健康以及口感，笔者也会有意降低这款美味的油腻之味。
　　其实相对于这款美味的操作方法而言，笔者唯一不同的地方就是没有用到淀粉。
　　这样在烹饪的过程之中，即便食材经过了油炸，但在控油环节的操作之下，其实这款美味也能做得鲜香可口不油腻。
　　家中的孩子每一次吃这款美食总是赞不绝口，而且笔者看他吃着素菜也那么开心，自己也颇为欣喜。
　　如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
　　【美食名称】：地三鲜。
　　【准备原料】：土豆两个，茄子一根，青椒两个，葱姜蒜少许，吸油纸两张。
　　【辅料准备】：蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精即可。
　　第一步：首先把准备好的青椒，茄子，土豆处理切块；把生姜，大蒜，大葱分别切丝或切碎。
　　第二步：准备一锅稍多一点的油，七成油温转小火，分次把切好的土豆和茄子放入其中，油炸至表皮金黄微焦，捞出控油，然后放在双层叠加的吸油纸上二次吸油3分钟。
　　第三步：锅底留油，先倒入处理好的姜丝，蒜片，葱碎，炒出香味之后倒入切成块的青椒段，适当翻炒一分钟。
　　第四步：之后把油炸过的茄子和土豆块倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，加入一勺蚝油，半勺生抽，半勺香醋，3克白砂糖，半克的盐和鸡精，再次翻炒一分钟就可以出锅品尝了。
　　相对于今天这款美食来说，想要不油腻，茄子和土豆的控油步骤要完美执行。
　　如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
　　那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。

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