网曝知名婴儿米粉重金属超标？真相没那么简单

　　最近，一条新闻上了微博热搜，说是多款米粉被查出重金属超标。
　　消息一出，大家都慌了，我们在各个平台收到大家的留言和私信，叫我们快做检测。
　　这到底是怎么回事呢？
　　我们赶紧成立了专项小组做调查，发现原来是一张这样的红头文件引起了大家的恐慌。
　　文件中金属含量达到危险水平对婴儿大脑造成毁灭性损害下架处理等字样，每一个都在刺激妈妈们的心脏，我们看了也感觉到非常不适。
　　要知道，米粉可以说是孩子的第一口辅食，如果以上内容真的属实，那么后果就太严重了。
　　于是，我们去查了这件事的源头，发现它来自美国众议院的一个经济调查小组，报告发布于2月4日。
　　而上述所谓的xxx委员会，只是把报告中的文字进行了简单的翻译和粘贴，之后又要求下属的母婴店对产品进行下架。这件事被瞬间发酵，并引起了全网的恐慌。
　　经过一天的奋战，现在我们有信心告诉大家，别慌，老爸评测来了。这份报告到底是什么情况？
　　先给大家看下这份报告的部分内容（这份报告非常长，有59页，还都是英文，小伙伴们万万没想到过年前还要遭受这样一番蹂躏）：
　　密密麻麻的英文，看起来令人头皮发麻，而实际上报告里的内容，也令我们心里发麻：
　　多款婴儿食品的重金属含量非常高，其中包括了禧B、比N、嘉B、爱S贝（即地球Z好）这4个大家经常购买的品牌产品。
　　但是，我们很快发现，报告里完全没有提及到底超标多少倍。而传闻中的超标几十倍，其实并不科学！
　　在美国，是不要求辅食厂家对终产品（指成品）进行重金属检测的，也并没有制定辅食中重金属限量的标准。
　　这份报告中直接拿了饮用水中对于重金属含量的标准，来和米粉进行对比。
　　饮用水和婴幼儿辅食食品完全是两码事，拿饮用水的标准去要求所有的食物，都是不太合理的。
　　比如在我国标准中，饮用水的重金属限量只有0。01mgL，比其他食物都要低上20、30倍。那无论怎么比，差距都很大。
　　米粉到底有没有问题？
　　虽然美国没有指定辅食的重金属标准，但是在去年FDA（美国食药监）还是给出了无机砷的推荐安全水平：100ppb（即0。1mgL）。
　　而在这次的报告中显示，爱S贝（地球Z好）终产品中米粉的无机砷含量超过了推荐水平，最高超过推荐水平30。
　　至于其他品牌，只有原料的检测结果。原料中有些浓缩的果汁、维生素粉重金属含量高是正常的，我们无法判断他们的终产品是否有问题。
　　大家最关心的嘉B米粉，原料的无机砷和铅反而是相对较低的。
　　我们还发现，在这次的报告中，无机砷含量超过美国推荐水平的米粉，原料基本都使用的糙米粉。
　　2018年，我们曾征集过一波米粉，免费给大家做了检测，当时就发现了类似的情况有机糙米粉大部分都检出了较高含量的无机砷，而普通的米粉和燕麦粉（燕麦大米）基本都未检出。
　　因为重金属更容易集中在米糠里，有米糠的糙米比没有米糠的精米重金属更高。
　　所以大家给宝宝买米粉的时候，不要刻意选糙米粉。配料表里有糙米（brownrice），或是产品名称里有wholegrainrice这几个词，都要留意一下。该怎么办？
　　许多妈妈会问，我家一直吃米粉啊，到底应该怎么办？
　　01首先不用恐慌
　　其实在自然环境中，重金属原本就存在，加上人类生产的工业废水、使用的杀虫剂、汽油等，加重了我们土壤和水中的重金属含量。
　　而我们种植的食物，会从土壤中吸收重金属。大米是其中表现最优秀的，对砷和镉的吸收率比其他谷类高很多倍。
　　即便是在有机种植的条件下，避免了农残问题，但还会有微量的重金属残留。
　　对此我们不必沮丧，低于标准的微量重金属并不会对我们的健康造成严重影响。而我们也可以通过严格的检测标准，将食物中的重金属含量维持在安全水平内。
　　02食品中的重金属会伤害我的孩子吗？
　　在这件事发生后，美国儿科学会发布了以下内容：
　　大意是，影响孩子大脑发育的因素有很多，比如遗传、社会和环境因素等等，而食物中含有的少量重金属只是其中很小的一个因素。
　　所以我们不用过于担心，更重要的是如何减少宝宝接触重金属的机会：
　　03不要过度依赖米粉
　　米粉不是能一直伴随宝宝的最好的营养来源。
　　富含铁的米粉或肉类，是宝宝优秀的第一口辅食选择。但是在宝宝6个月后，慢慢需要来自各种食物的多种营养，这都不是单一的米粉可以提供的。
　　不要过多依赖于米粉，增加宝宝辅食的多样性，可以让他们更好地接受食物，最终和成人一样用餐。