产后月嫂坐月子秋后月子餐应该吃什么？

　　我们都知道秋季作为由热转凉的过渡时期，需要注意好各方面的养生事宜。
　　随着秋天的来临，月子餐食谱也应该适应时节，有所调整。
　　根据中医春夏养阳，秋冬养阴的原则，此时进补十分合适，但是体质还比较虚弱的新妈妈，也别立刻贴秋膘，尤其是忌凡补必肉。
　　新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，可见清淡的瓜果蔬菜也能滋补身体。
　　饮食宜忌
　　秋天邪燥为盛，易伤人肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。古代医书提到：形寒饮冷则伤肺。养肺为要、少辛增酸、宜多吃粥、宜补健身汤、宜多吃鱼。
　　秋季月子期建议食材：乌骨鸡、燕窝、银耳、芝麻、茭白、豆浆、藕、核桃、花生、红枣、山药、百合、木耳、竹荪、蘑菇、山竹、梨、柚子等。
　　秋季月子期禁忌食材：忌在脾胃较弱的情况下，吃太多的肉类进补。
　　菜品推荐
　　名称：绿豆南瓜粥
　　原材料：绿豆、粳米、南瓜
　　食材养生功效：南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适合胃功能较差的产妇食用。搭配着绿豆熬汤，有清热解毒的功效。
　　做法：
　　1。将绿豆，粳米和南瓜洗净；
　　2。锅中掺水煮沸，在煮水的过程中把南瓜切成小块；
　　3。煮沸了之后把绿豆放进去煮到开花；
　　4。然后把米放进锅里，并随时搅拌；
　　5。粳米煮好了以后把南瓜放进去煮；
　　6。等南瓜都散碎了以后就可以关火了；
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　　名称：木耳炒山药
　　原材料：木耳、山药、青椒
　　食材养生功效：山药可以健脾益胃、补肾、滑润滋润、生精、降血糖。山药性味甘、平，归于脾、肺、肾。木耳性平，味甘，入胃经和肾经，有益气、补中、强壮滋补、活血止痛的作用。
　　做法：
　　1。将木耳、山药、青椒洗净，切成块状；
　　2。锅中加入少许油，先放入山药，大火快速翻炒；
　　3。待熟之后放入木耳翻炒；
　　4。最后加入青椒，加盐快速翻炒即可；
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　　名称：枸杞红枣香菇乌鸡汤
　　原材料：枸杞十颗、红枣四颗、乌鸡一只、生姜五片，香菇、葱花少量；
　　食材养生功效：乌鸡汤里脂肪含量很高，喝汤时建议连肉吃。汤里含氨基酸，能刺激增强病人食欲，从而摄入更多的营养物质。
　　做法：
　　1。将杀好的乌鸡洗净，锅中烧水，加入料酒、生姜、乌鸡，水烧沸五分钟后，将乌鸡捞出，沥干，其他倒掉；
　　2。将锅中加入冷水，加入乌鸡，生姜和少许料酒煮沸；
　　3。煮沸后把浮沫撇掉，加入洗净的红枣继续小火炖煮，加入香菇；
　　4。炖煮三个小时后，放入枸杞，大约十分钟之后即可起锅，撒上葱花；
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　　名称：冰糖银耳莲子糖水
　　原料：银耳20克、莲子50克、枸杞子适量、冰糖适量
　　食材养生功效：银耳味甘、淡、性平、无毒，既补脾开胃，又有益气清肠、滋阴润肺，特别适合阴虚火旺的产妇使用。而且银耳富有天然植物性胶质，可以补充胶原蛋白，有美容养颜的功效。
　　做法：
　　1、莲子提前用水泡开，如果觉得莲心比较苦，可以去掉。
　　2、银耳用水泡15分钟，去蒂，撕成小块。
　　3、起锅放入适量水，放入莲子和银耳大火烧开。
　　4、转小火炖煮半小时。
　　5、放入冰糖再煮20分钟。
　　6、最后放入枸杞子，再煮3分钟即可。
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　　名称：凉拌海鲜菇
　　原材料：海鲜菇、黄瓜、胡萝卜、莴笋、小米辣、姜葱蒜沫、香菜（可要可不要）；
　　食材养生功效：海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，可以促进人体的生长发育，增强体质，提高机体免疫力，含有的维生素D有助于钙的吸收，对宝宝的骨骼发育，有很好的促进作用；可以促进消化，增强肠胃蠕动，有润肠通便，排毒养颜的功效，有助于降低胆固醇，保护心血管健康；还含有抗氧化物质，能够有效的美容养颜，延缓衰老，对防癌抗癌也有很好的作用。
　　做法：
　　1。先将原材料清洗干净，沥干水分备用；
　　2。锅中烧水至沸，放入胡萝卜切丝焯水沥出，海鲜菇去掉底部焯水沥出；
　　3。小米辣切成小圆圈，香菜切成小节小节的，莴笋、黄瓜切丝，葱姜蒜切成沫；
　　4。将焯好水的海鲜菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、莴笋丝混合在一起，加入葱姜蒜沫，小米辣；
　　5。锅中烧油至六成热；
　　6。热油淋姜葱蒜和小米辣，加入盐、生抽、醋、香油、白糖调味；
　　7。最后撒上香菜点缀即可；
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