野菜价格昂贵，如果在农村种野菜，前景如何

　　前言：进入4月份以来，陕西农村遍地长满了野菜，有一些上了年纪的老人特意挖野菜去县城周边的市场售卖，一斤蒲公英能卖到10元钱，像一些马齿苋、荠荠菜、苣荬菜、鸡肠草、薤白等都在5元30元的价位之间，相比较常见人工种植的蔬菜，野菜的价格昂贵，而且非常受人欢迎。
　　野菜价格昂贵，如果在农村种野菜，前景如何？
　　野菜，多常见于农村的田间沟壑、水渠边、小麦田等地方，虽然从来不需要去灌溉和施肥，却能在野外的环境中茁壮成长，其生命力是非常顽强的，我们当地就有农民看上了野菜的市场价值，尝试种野菜，结果出乎意料，本来不需要管理就能生长得非常好的野菜，通过人工种植竟然死伤大片。
　　可见本身对于农民来说，野菜看似非常适应环境，但人工种植却往往适得其反。
　　我个人并不看好在农村种野菜的前景，主要有两个原因：
　　第一个原因：野菜的关键在于野生。
　　野菜的关键在于野生，之所以在市场上有比较高的售价，是因为大众的猎奇和尝鲜的心态，毕竟因为没有人工种植，野菜生长的区域在农村被不断缩小，物以稀为贵的道理人人都懂，正是因为野菜很少且是原生态的绿色食品，才受到大众的欢迎。
　　如果把野菜移植到农田中，野菜就失去了野生的含义，一旦人工种植收获了成功，肯定会有大量的野菜上市，到时候野菜就成了生活常见类蔬菜，自然市场上的售价会越来越低，再说对于人工种植的所谓野菜，自然需要人工管理，就不再是原生态的绿色食品。
　　野菜变成了家常菜，另外也由绿色食品变成了施肥打药的常见菜品，不光市场价格会越来越低，很可能会无人问津，因为吃野菜最多是满足猎奇和尝鲜的心态，是忆苦思甜的一种回味，往往野菜的口感本身和常见蔬菜是不同的，尝鲜可以，长期吃恐怕是吃不消的。
　　第二个原因：野菜真能适应人工种植吗？
　　先不说种野菜，就拿驯化野生动物来说，农村野外发现的野兔，带回家一般是很难养活的，因为习惯野外环境的野兔对于人工驯养的方式很难适应。虽说家兔也是由野兔驯化而来，但那是长期驯化得来的结果，狗也是从狼驯化而来的，现在开始养狼，能把狼驯化成狗吗，很明显短期内是不可行的，人类关于野生动物的驯化是历经千年万年的时间才完成的。
　　种植野菜是同样的道理，看似野外生长的野菜不需要人为管理就能茁壮地成长，但真的把野菜移植到农田里，野菜却未必能够适应环境的改变，即使人为通过学习去了解野菜的生长习性，但人工种植野菜只能靠模拟野菜的生长习性去尝试，很明显农民不是科学家，即使掌握了相关的知识，可未必能在实践中收获成功。
　　所以真实情况很可能是：移植到农田里的野菜，不仅没能像预期的那样茁壮成长，反而适得其反造成死伤大半的损失，对于农民来说，会造成直接性的经济损失。
　　总结：野菜之所以拥有昂贵的市场价格，主要原因就是因为野生的概念和稀少的数量，如果人工选择种植野菜，要么很可能种植失败，要么很可能让市场上的野菜泛滥，到时候野菜也就没了昂贵的市场价格，所谓的前景也就不复存在。