泥螺，蟹酱，乌贼卵黄，海蜇头，乌贼鲞这些在我们小时候都属于家常咸下饭。泥螺，蟹酱门口挑着，喊着卖的常有。对于泥螺我家很少买，因为里面泥多，吃不好要腹泻，村里有个人吃了它估计中毒了，头肿得像斗桶大。如今的泥螺泥少了，甚至没有了，不知怎么处理的。
　　说起泥螺，我记起一件事，几十年前我与一帮朋友一起去慈溪海边玩，海滩上泥螺，沙蟹还真不少，我也捡了一些泥螺回家腌，几天后发现它缩得非常小了，一吃里面泥也很多，就只得倒掉了。我想这腌泥螺肯定也有讲究的。至于沙蟹是很难抓住的，追着追着，它就钻进洞了。
　　泥螺
　　蟹酱
　　乌贼卵黄，海蜇头，那时，我家是十斤十斤买的，买后放在甏里慢慢吃，就是长下饭。我小时候，对于乌贼卵黄，就喜欢吃蛋和墨，那蛋一层一层的，咬着感到很有意思。旁边大量黄色的宁是绝对不吃的。奇怪的是对别人家扔掉的墨也情有独钟，喷香喷香的，就是吃了嘴巴墨黑墨黑，管它呢，手一擦嘴唇就好了。
　　乌贼卵黄
　　那时的海蜇头吃起来又硬又脆，酱油一蘸甭提多好吃了，我家常用来早晨过泡饭吃。现在的海蜇大大减弱了那种味了，不知为什么。估计那时是野生的，现在是养殖的吧？
　　至于乌贼鲞是一捆一捆买的，不知什么缘故，我家是很少买的。
　　海蜇头
　　乌贼鲞
　　如今，这些家常咸下饭都贵了，少了（这与我们向大海索取太多有关，也与交通发达有关），变身了！它们成了佳节等宴请宾客的佳肴。那时，这些下饭是上不了台面的。如今平时也买得少了，比如乌贼卵黄论只买，有些特别咸，估计盐的分量不少。如蟹之类是人工养殖的多了，野生的少了。一切都在变，就此一聊，打发时间。谢谢您的阅读，祝您吉祥安康！

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