膳食纤维是一种既不被人体消化和吸收也不能产生能量的一类糖类物质，曾被人误解是一种无营养的物质，随着科技的发展、越来越多的研究发现它占有举足轻重地位的。与七大营养素并列。它对人体具有重要的生理作用，可产生显著的健康益处。更是减肥好帮手！
　　一、膳食纤维有以下六大作用
　　1、促进肠道健康。膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长，同时对于增强肠道的屏障功能和免疫力非常重要。
　　2、调节血糖和预防2型糖尿病。
　　3、增强饱腹感和调节体重。
　　4、预防脂质代谢紊乱。
　　5、促进矿物质的吸收。
　　6、预防某些癌症，如结肠癌。
　　二、哪些食物含纤维素高
　　1、蔬菜类：鱼腥草根茎、黄花菜、黄秋葵、毛豆、牛肝菌、圆椒、香菇、平菇、豌豆、笋、芹菜等
　　2、水果类：酸枣、冬枣、新疆香梨、红苹果、椰肉、桑葚、橄榄果、人参果、芭蕉、山楂等
　　3、主食类：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、糙米、燕麦、小米等
　　三、摄入量
　　成年人每日推荐膳食纤维摄入量是25g
　　粗杂粮和全谷类虽然纤维高但是膳食指南（非减肥人）建议食用50150g天、如100g黑米含有3。9g膳食纤维、100g鱼腥草含有11。8g膳食纤维）
　　现在全谷类食物被加工得越来越精细了、膳食纤维以及含量高的B族维生素都被损耗无几、不得不感叹生活越来越好，纤维也越来越少、如果减肥碰到了瓶颈、可以往膳食纤维和B族摄入不足分析、也许有不一样的收货！

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