什么是隔夜茶，一般意义上的理解，泡了超过12小时的茶。在传统观念里，隔夜茶不能喝，有人说致癌，有人说拉肚子。致癌一说，其实并无科学根据，拉肚子这事看个人情况，有人喜欢夜里泡好一杯茶，早上起床后干掉，很舒爽。
　　隔夜茶之所以不宜用，主要是茶汤里面的茶多酚进一步氧化，颜色加深，让茶汤变得浑浊发黄，看起来很不美观。但让茶变深色的是酚类氧化物。其实它无毒，更不致癌。如果是未变质的隔夜茶，反而有些妙用。
　　止血
　　隔夜茶中富含酸素，可阻止毛细血管出血。口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，用隔夜茶漱口可消毒止血。名目
　　隔夜茶中的茶多酚可以抗菌消炎，眼睛有红丝，可以用隔夜茶洗几次
　　止痒
　　用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。比如香港脚，用茶水泡洗，有一定的效果。
　　护发
　　用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉
　　日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。市场上有不少以茶为原料的洗发水，用的就是这个原理。
　　固齿洁齿
　　喝茶久了，牙齿上会有牙垢，那是喝茶后没用清水漱口的原因。但神奇的是，茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的产生。
　　除口臭
　　茶中含有芳香类物质，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新
　　防晒
　　被太阳晒伤的皮肤，用蘸隔夜茶擦拭，茶中的鞣酸对皮肤有收敛作用。可以加速皮肤的修复。
　　去腥去油腻
　　隔夜茶还能除腥气和去油油腻，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
　　通便
　　说白了就是拉肚子，一般人就别尝试了吧！前文说的有人喜欢清晨起床后喝一杯昨晚泡的凉茶，其实就是因为它有通便、醒脑的效果
　　治脚气
　　不管是隔夜茶还是现泡的茶，其实都可以泡脚。减轻脚气症状。
　　最后要说的是，可以使用的隔夜茶，要以不变质为前提，如气味出现酸味馊味、表面出现黏稠物等。这些功用，只在说明隔夜茶没有那么可怕，以现在物质条件，已经用不着刻意以隔夜茶去处理这些问题。

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