北京是我们国家的首都，是很多人第一个想到的地方，因为那里有着悠久的文化和建筑，可以让你在参观的时候，慢慢的了解到这里的历史。现在很多地方都有自己独特的文化和美食，北京虽然没有那么多的美食，但是小吃却是非常的丰富，我们在北京的时候，可以看到各种各样的美食，而这些美食，也是最吸引游客的地方。
　　第一个想到的就是烤鸭，全聚德是这个行业最著名的品牌，也是本地人最喜欢的品牌。如今的熟食店遍地都是，不过之所以能够在这座古老的城市中生存下来，最主要的原因还是在于其所使用的是最传统的烧鸭方法，以挂炉为主料，这样可以最大限度的保持鸭肉的鲜美，而选用的鸭子也是经过了多年的精心挑选。吃遍了全国各地的烤鸭，全聚德的味道就会变得更加的浓郁，鸭肉的口感也会变得非常的鲜美，是很多来旅游的人必点的一道菜。
　　不管你是一个成功的老板，还是一个普通的工人，我们的早餐都会很简单，所以，最好的早餐就是酱菜和咸菜。说起北京的六必居，大家都听说过，在古代的时候，这里出产的酱菜都是王公贵族们最爱的东西，这家店已经有400多年的历史了，里面的酱菜味道鲜美，让人一尝就会回味无穷。
　　涮肉在北京是一种很有名的美食，一般都是用来吃辣的，而北京的铜锅则是用来涮肉的，配上一碗麻酱和一块糖醋，简直就是人间美味。在当地人看来，东来顺是最好的火锅店，因为这里的汤底都是用清汤做的，这样才能让食客们在北京的时候，感受到最原始的食材。
　　在北京，稻香村也是一个很大的品牌，这个点心遍布各地，但是北京的口味却是最地道的，而且价格也是全国统一的。这家老牌的糕点不但外观漂亮，色泽鲜艳，材料也非常丰富，一口下去，就能闻到一股五谷的香味，还有无数的糕点和点心，深受当地居民的喜爱。这就是北京的特色，不尝一尝就是浪费。

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