统一企业上半年净利润下滑加速，食品板块亏损1。58亿元

　　8月9日，统一企业中国控股有限公司（以下简称统一企业）发布了2022年中期业绩公告，虽然统一企业上半年公司收益同比小幅增长7。2，但公司权益持有人期间应占溢利却同比大幅下滑27。5。或受业绩影响，8月10日，统一企业股价低开低走，当前报6。7元股，下跌9。21。
　　净利润下滑加速，食品板块拖后腿
　　根据统一企业2022年中期业绩公告，该公司上半年实现收入139。4亿元，同比增长7。2；公司权益持有人期间应占溢利为6。14亿元，同比下降27。5。
　　而根据统一企业发布的2021年末期业绩公告，2021年，统一企业实现主营业务收入252。31亿元，同比增长约10。8，公司权益持有人应占的净利润为15。01亿元，同比下降7。7。
　　对比来看，上半年以来，统一企业仍然延续了增收不增利的状况，而且从净利润方面来看，已然表现出了下滑加速的趋势。
　　统一企业认为，材料、运输成本上升叠加疫情影响导致毛利率下滑，进而影响净利润。
　　统一企业在中期业绩公告中称，本集团毛利额于回顾期内下降至41。99亿元，较去年同期下降7。4；毛利率由去年同期之34。8下降4。7个百分点至30。1，主要受大宗原物料价格上涨、国际油价及疫情影响运输费用增加所致。
　　实际上，统一企业的毛利率自2019年以来就持续出现下滑，20192021年，统一企业的毛利率分别为35。96、35。44和32。58。
　　分业务板块来看，统一企业营收主要由食品、饮料两大板块构成，其中食品板块上半年营收53。69亿元，同比增长14；饮料板块上半年营收82。48亿元，同比增长4。9。
　　虽然食品板块上半年营收出现双位数增长，但饮料板块实现盈利，食品板块却实际亏损1。58亿元，不仅如此，去年同期统一企业食品板块亏损7048万元，对比来看，今年亏损状况继续扩大。
　　而值得注意的是，统一企业食品板块营收主要来自方便面业务，数据显示，上半年统一企业方便面业务实现营收51。42亿元，占食品板块总营收比例为95。77，因此不难得出推论，统一企业上半年业绩下滑，主要是由于方便面业务表现不佳。
　　方便面失宠，又遭土坑酸菜牵连
　　从数据上看，上半年统一企业方便面业务收入51。42亿元，同比增长16。9，尽管统一企业仍然维持方便面业务营收暂时保持增长，但不可否认的是，统一企业方便面业务几乎腹背受敌。
　　在同行业，有老对手康师傅、白象、今麦郎，还有日清、合味道等进口品牌，而在方便食品赛道，还受到近年来兴起的螺蛳粉、自嗨锅等新兴品牌、产品的冲击。
　　虽然统一企业也拥有自热饭品牌开小灶，但对比方便面业务，体量差距悬殊，短期难撑业绩。
　　而从消费者的角度出发，追求方便快捷不一定要拘泥于方便食品，外卖、预制菜愈发受到追捧，数据显示，今年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模，当下已然开始逐步侵占原本属于方便食品的消费市场。
　　此外，今年央视315晚会曝光的土坑酸菜事件对于统一企业的方便面业务来讲可谓是雪上加霜。
　　央视315晚会曝光了湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司等4家企业为多家企业代加工酸菜制品，然而其酸菜原料大部分来源于收购的土坑酸菜，而插旗菜业、锦瑞食品收购的土坑酸菜或被加工成了康师傅、统一旗下老坛酸菜方便面中的酸菜包。
　　土坑酸菜事件曝光后，统一企业回应称，老坛酸菜牛肉面是其首发的拳头产品，统一企业内部对其有严格的监管体系，坚持传统老坛二次发酵的工艺，同时派专人到酸菜包供应商处现场全程监管，酸菜自腌自用，不允许外购酸菜。公司已于第一时间约谈了统一酸菜包供应商的负责人，对供给统一企业的酸菜包进行全面检测。
　　而在中期业绩公告中，统一企业又提到，统一老坛酸菜牛肉面延续2013年开始的酸菜包工厂参观活动，以敢承诺100经老坛发酵为主题，今年邀请近千名消费者、媒体及客户参观工厂，见证统一老坛酸菜对品质的坚守，对食品安全的承诺。
　　虽然统一企业极力自证清白，但想要在短期内彻底消除土坑酸菜带来的负面影响显然并不现实。
　　对于未来展望，统一企业称，公司力求透过品牌力的建设来构筑品牌长期的竞争壁垒，透过消费者需求洞察驱动的产品创新，及围绕消费者场景与触点运营。
　　但分析来看，目前对于统一企业来讲，或许应当通过提价的方式，暂时缓解成本攀升压力，同时适应市场变化，寻求新的增长极。（来源：每日食讯）