要说陕西的小吃，具有代表性的也就是羊肉泡馍和肉夹馍了。
　　不过陕西的地方小吃却还有许多不为人知的地方小吃，比如羊肉饸络，辣子烹豆腐，糊泊馍，罐罐馍，紫卷，裤带面，羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等等。陕西作为十三朝古都，可以说真是历史悠久，文化璀璨，我们都知道陕西也是全国主要的旅游大省，不可否认的是它吸引游客的不仅仅有美景还有陕西美食。
　　1、羊肉泡馍：
　　羊肉泡馍是羊肉汤上面加上被切成小块的用白面制成馍，最后再淋上汤汁，加上蔬菜，十分美味。
　　2、凉皮：
　　凉皮是陕西一带特色的美食，是面粉类的食物，主要加上其他酱料进行凉拌。说到凉皮，陕西人一般都会想到要肉夹馍，因为两者是搭配起来吃的，而肉夹馍其实就是把白面做的馍中间切成两半，再向中间加肉，因为，一般肉都是热乎乎的，而馍馍是刚出炉的，可以说，两者在一起简直是绝配。吃起来味道那也更是一绝。
　　3、裤带面：
　　它之所以叫裤带面，是因为他的面条长得跟裤带一样，长长的面条加上素汤，可以说是夏季午餐必备。
　　4、葫芦头：
　　葫芦头是一个很特别的小吃，它的主要原料是猪大肠和猪肚，由于长相很像葫芦头而得名。因为猪大肠经过处理吃起来肥而不腻。味道也很是不错！
　　陕西美食实在太多了，所以我们就先只摘出几个小吃来说，小伙伴们还有什么补充可以留在评论区！

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