甘肃四大怪菜，都是本地人的心头爱，外地人看了吃不惯

　　提到甘肃，你会想到什么？
　　有人说当然是敦煌莫高窟，张掖丹霞，嘉谷关青海。
　　当然这些是甘肃景点的代表，景点排名在中国也名列前茅，我们不禁感叹大自然，世间竟有这般美景。
　　小编和你一样，不仅感叹甘肃的美景，同时也为甘肃的美食所征服，在小编心里，甘肃的美食是独一无二，不可替代的，可以不去看美景，但是为了美食，值得再去一趟甘肃，为甘肃美食打call。
　　甘肃美食多种多样，但是也有一些让外地人看起来不咋地，但是本地人无一不称赞绝绝子的美食，接下来就让小编带你们一起了解这些不咋地的怪菜吧！保证只要你敢吃，每一道均是美味。
　　发子面肠
　　这道菜没见过的人会特别好奇，这奇奇怪怪的名字，是个什么鬼？小编来给介绍啦！发子又被叫做筏子，筏子和面肠是要分别制作，就是因为筏子面肠太像羊皮筏子（当地水上边的运输工具）而得名。
　　筏子和面肠的主要食材是肠，首先要把肠洗干净，筏子是将羊的肺、心、肉等剁碎，加调料搅拌后灌入肥肠中，而面肠是将面加调料灌入肥肠中，之后或煮或蒸。本地人很喜欢这道菜，但是对于外地人看看就觉得吃不下去，其实很好吃，不要被它的外表迷惑了。
　　蝴蝶肉
　　很多人看到这个蝴蝶肉就被吓退了，蝴蝶是能吃的吗？其实小编第一次看到这个名字的时候也觉得有点可怕呢！其实蝴蝶肉不是吃的蝴蝶，而是选用的驴肉，一块块的形状像蝴蝶才被称为蝴蝶肉，并不是真正的蝴蝶。
　　其实蝴蝶肉是好看又美味，它是选用的驴肉，经过处理后研制而成，柔嫩，有弹性，颜色也很好看，是本地人最喜爱的美食之一，吃过一次之后就会恋恋不忘，但是外地人听到这个名字就不会吃，他们觉得这是蝴蝶的肉，甚至有些吓人。
　　炸羊尾
　　这真是让人惊呆了，听过吃羊肉，羊心，羊肺的，甚至羊眼，但是炸羊尾真是第一次听说，在历史上确实是把羊尾切成片制作而成的这道菜，但是后来人们觉得膻味太浓，炸羊尾里边的材料已经不羊尾了，而是一种加入了红豆的一种甜食。
　　主要的材料就是鸡蛋山楂和红豆，一定要把鸡蛋搅拌均匀，做起来是很麻烦的，特别考验厨师的技术。很多本地人喜欢点这道菜，吃起来甜而不腻，可以作为饭后甜点的美食，但是外地人以为是炸羊尾，出去吃饭基本不会点这道菜。
　　羊筏子
　　羊筏子这道菜外地人是真没听过，羊筏子是由羊皮或者是牛皮制成的，由于形状像筏子而得名。一般甘肃张掖羊筏子较为出名，兰州人心里的最爱的羊筏子，也是生活中不可缺少的一种美食。
　　在制作这道菜的时候是特别讲究的，新鲜全羊取其大肠，清洗干净，然后去羊肉羊肺，羊肝剁碎成馅加调料灌入大肠中，开始放在锅上蒸，蒸熟之后切成段，上边可以撒上葱花，自配拌料等，香气逼人，美味绝伦。
　　以上这4道菜就是在外地人听起来很吓人，但在甘肃人心里却是最喜爱的菜。有你吃过的吗？去甘肃旅游，千万不要只盯着美景，还有很多你想象不到的美食，除了上边这几种怪菜，你还知道甘肃有哪些吓人但是好吃的菜品？欢迎在评论区下方留言分享。
　　希望各位朋友能够喜欢这篇文章，给小编点赞、关注。小编会持续给大家带来更加优质的作品。