冬日生活打卡季
　　转眼就到了十二月，天气越来越寒冷，人体消耗的热量也随之增加，这时没有什么能比吃肉更能让人满足。冬季是进补的最佳时节，这时通过调整饮食、睡眠、运动等方式，达到强身健体、延年益寿等养生目的。寒冷的天气就特别想吃一些高营养、高热量的食物，不仅能补充营养给身体储存能量，还能增强体质，抵御风寒。
　　排骨一直是家人特别喜欢吃的肉类食材，排骨的营养极其丰富，能为孩子和老人提供钙质。排骨的味道鲜嫩不油腻，虽然价格比普通的猪肉贵上一些，但营养美味又滋补，孩子爱吃也是值得的，我家三天两头会买回来给孩子解馋。建议：若条件允许，这菜三天两头给孩子吃，钙质多孩子爱吃长得高。
　　最近一段时间居家，菜都是在平台上网购，前两天买了一包排骨回来，但是打开一看，这么大的肋排要自己剁真得好麻烦，就想着将它直接来烤着吃，来满足大口吃肉的口腹之欲。为了缩短烤制的时间，我提前将排骨放入锅中煮至九成熟，再将它拿出来涂抹上孜然烧烤调味汁，放入烤箱中烤熟即可。做法很简单，厨房小白也能轻松搞定，当烤排骨的香气飘满屋，孩子闻着香就跑了过来，鲜美的流口水，挡不住的诱惑呀，棒极了，孩子三天两头点名要吃它，简单营养又鲜美，孩子爱吃长得高身体壮。下面就将这道孜然烤排骨的做法分享给大家，有空你也试试吧。
　　【孜然烤排骨】
　　原料：肋排1盘姜1小块高度白酒2勺孜然粉辣椒粉油盐适量
　　制作：1。准备好原材料；2。肋排放入冷水锅中焯煮，加入姜片和高度白酒；3。大火煮开后撇去浮沫；4。转为小火炖煮30分钟；5。加入少许盐调味继续煮上3分钟；6。烤盘平铺一层锡纸，将煮好的排骨放入烤盘上，在排骨上均匀地撒上孜然粉、胡椒粉，再涂抹一层油；7。烤箱预热200度，将排骨放入烤箱中烘烤10分钟；8。拿出来再在排骨均匀撒上孜然粉、辣椒粉和油等调味料；9。放入烤箱中继续烘烤5分钟即可；
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　　10。端上桌享用吧。
　　小贴士：1。先将排骨放入冷水锅中去煮，加入姜片和白酒去腥；2。大火煮开后撇去浮沫，转为小火炖煮30分钟至九成熟后加入盐调味继续煮上3分钟；3。将煮熟的排骨表面上撒上孜然粉、油等烧烤调味料，烤箱预热200度，放入烤箱中烘烤10分钟；4，将排骨拿出来后再一次撒上烧烤调味料，继续烘烤5分钟即可。

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