羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？怎么吃更健康？看完就知道了

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，对人体来说想要满足营养补充，日常饮食非常重要。
　　只有足够的营养才能维持身体正常的功能运转，呵护肌体健康，如果饮食不合理或者长期摄入不健康的食物，便会造成营养不良，对健康造成威胁。
　　合理健康的饮食应该是荤素搭配，营养均衡摄入，既要有清淡的水果蔬菜，也要适当补充鱼肉。
　　说到肉类食物，很多人认为长期吃猪肉会引起肥胖，所以越来越多的人开始选择羊肉这种滋补佳品。
　　但是也有一部分人认为羊肉属于一种红肉，长期吃也会对健康造成隐患，甚至有致癌的危险，那事实究竟是如何的呢？羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？
　　冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
　　羊肉自古以来就是老百姓心中的补肾美食，无论在哪一个季节适当吃点羊肉或者喝羊汤，都可以强身健体。
　　从中医角度来看，羊肉性温，胃肝食用以后作用于肾，脾有滋补体虚温养气血的作用，而且早在《本草纲目》中就有记载，羊肉有补中益气、暖中补虚、养胆明目、开胃健身的功效，还能治疗五劳七伤和虚劳伤寒。
　　随着医学技术的进一步发展，现在经过医学研究，发现羊肉中含丰富的蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁锌等微量元素，其中还含有大量的蛋白质。
　　之所以有温补的效果，便是因为蛋白质的存在，食用以后可产生食物热效应，提高体温，抵育寒冷。铁元素可预防缺铁性贫血，维生素有助缓解眼部疲劳。
　　无论是中医还是现代医学都承认了，羊肉对人体的功效是不可多得的药食同源的滋补佳品，然而羊肉中的脂肪却让他一夜之间成为人们嫌弃的对象，因为羊肉中含有反式脂肪酸，很多人说这种物质可是人体的一大祸害。
　　但事实确实如此，羊肉中的反式脂肪酸是天然反式，脂肪酸含量并不高，只要在正常的饮食下，不会对健康造成威胁。羊肉到底能不能吃？怎么吃更健康？
　　羊肉中确实含多种营养物质，对身体好处多多。但是也要注意摄入量，切记，不可暴饮暴食，以免对健康造成风险。
　　《中国居民膳食指南》中提出健康吃肉的标准：中间人每天摄入水产品在4075克最佳，畜禽肉4075克。
　　所以建议大家在日常饮食中最好参照这个标准，同时还要注意烹饪方式，最好是低温蒸、煮的方法制作羊肉，但是因为纤维过硬，所以可以搭配一些其他的食物来提升羊肉的功效。
　　羊肉黑豆：两种食物都富含蛋白质，而蛋白质氨基酸组成不同同时食用，可起到互补的作用，提升蛋白质利用率，尤其是黑豆中含有不饱和脂肪酸，对身体大有益处，还有植物固醇可阻碍身体吸收坏胆固醇，也就是反式脂肪酸。
　　羊肉白萝卜：中医认为白萝卜性寒，羊肉温热滋补，两者搭配可将燥热去散味，消除羊肉的味道和油腻，起到滋补补气的作用。
　　羊肉山药：山药有补肾补胃补肺的效果，与羊肉一起搭配，可发挥补气血，养脾胃美容养颜的效果。吃羊肉两大禁忌
　　虽然吃羊肉好处多多，但是也有禁忌讲究，如果不注意反而会对身体造成负面影响。
　　忌喝茶
　　因为羊肉中富含丰富的蛋白质，而且茶叶中又富含较多的鞣酸。不过吃完羊肉以后立刻饮茶或者是喝茶的同时吃羊肉容易引起便秘。
　　忌吃南瓜等食物
　　南瓜属于温热食物，与羊肉属于同功效的食物，所以如果两种食物一起搭配食用的话，便会给身体带来负面影响引起不适，所以在烹饪的时候，要注意少放心，温燥热的调味品，比如辣椒，丁香，胡椒，生姜等等，以免引起上火的症状。