30年前北大毕业，却被迫当街杀猪卖肉，这位北大屠夫如今怎么样

　　2013年4月，陆步轩受邀回到母校北京大学进行演讲，演讲的题目是《职业选择与人生发展》，他主要分享了自己为何放弃光鲜体面的工作，放弃北大毕业生这个耀眼的光环，返回家乡售卖猪肉的故事。
　　当时，北大老校长许智宏为他的演讲致辞，说道：北大学生可以做国家主席，可以做科学家，也可以卖猪肉。
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　　自2003年起，陆步轩就被媒体冠上了北大屠夫的不雅名号，多年以来，他顶着非议经营着自己的猪肉生意，在一片骂声中专注于做自己的事，一路走来，十分不易，以至于在演讲时一度哽咽，直言：我是个反面教材，给北大抹黑了。
　　可是，民以食为天，猪肉如今早已是人们饭桌上不可缺少的肉食，而从北大才子到猪肉销售商人，未必就是一种令人扼腕的堕落。不务正业的北大才子
　　自古以来，大家都信奉万般皆下品，惟有读书高，士农工商之中，士最受尊敬，因而无数父母节衣缩食，就为了让孩子接受好的教育。但是，读完书之后呢，学子们又该去做什么？
　　在世人的想象里，假如能进入清华、北大这样的顶尖学府深造，将来毕业就离大富大贵不远了。但是，陆步轩毕业后的所作所为，却不太符合大家的期待1999年时，他干起了杀猪的活计！
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　　虽说三百六十行，行行出状元，但通常而言，北大毕业生都会走进高耸的写字楼里，穿上熨烫妥帖的西装，坐在电脑前从事一些高精尖的工作。那么，陆步轩为何偏偏要放弃那些高薪的工作，去做个特立独行的杀猪匠呢？他究竟有着怎样的计划，又该如何实现自己的商业野心？
　　陆步轩，1966年出生，故乡是陕西省西安市。他家境普通，母亲早年卧病，全靠父亲一人工作来养家糊口。不过，他的父母十分注重对孩子的教育，花费了大量精力和财力培养他。
　　在对学问的不倦追求中，陆步轩一天天成长着，1985年，他参加了高考，一举成为陕西省西安市长安区文科状元，被北京大学中文系录取，顺理成章地成为了一名北大学子。
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　　北京大学素来是一座思想自由、兼容并包的学府，西南联大时期，北大的校训便是博学、审问、慎思、明辨。正有北大有如此自由和包容的氛围，陆步轩在认真念书之余，坚持独立思考，并没有盲从大多数人的选择，而是不断探索不同的行业，试图找到最适合自己的人生道路。
　　陆步轩成名后，曾在接受采访时说：在北大读书对我的人生影响很大。我是农村土生土长的孩子，上大学之前什么都不知道，经历和见识都很浅，没见过世面。上大学的时候就读了很多书，受益匪浅。
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　　1989年，陆步轩从北京大学毕业，被分配到西安市长安区柴油机厂工作。和现在的很多大学生一样，大学毕业后，他也曾迷茫过，也曾找不到方向，找不到自己在社会上的位置，自视甚高，不愿意放下身段去做一些与自己北大毕业生这个身份不匹配的工作。
　　1992年，陆步轩看到周围的能人纷纷放弃铁饭碗，选择下海经商，顿时眼红心热，便也辞了职，打算跟着领导一同筹备一个化工厂，从此大展宏图。
　　然而，创业的艰辛远远超出他的想象，很快，在政策变动之下，他和老领导的幻梦就破灭了。相关政策规定，禁止机关独立开设工厂，这就意味着刚刚起步的化工厂必须立即关停，前提投入的成本都打了水漂。
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　　陷入窘境后，陆步轩好几个月都没有收入，在外债台高筑，在内亦是婚姻不顺。
　　原来，他的妻子觉得他浮躁跟风，盲目创业，一下子把钱全投进了工厂里，导致家庭收入锐减，日子眼看着就要到没米下锅的地步了，便不愿意再和这个他徒有虚名的北大才子共同生活，提出了离婚，很快就抽身而去。
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　　妻子走后，双重打击之下，陆步轩连门都不愿意出了。他不想看见任何人，不想再工作，不想再做任何梦，只是每日沉浸在内疚之中，邋里邋遢地勉强活着。
　　与此同时，他还喜欢上了打麻将，总是无所事事地坐在麻将桌边，即使赢了钱，也提不起对生活的热情，简直如行尸走肉一般，依靠麻将打发时间，虚度着自己的生命。
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　　不过，没过多久，他就遇到了自己的第二任妻子。再次动心之后，他决定与那名女子成婚。也就在这时候，他意识到自己太过消沉，不是个值得托付终生的人，想要成家，就得先立业，要作出一番事业来，才能撑起一个家。痛定思痛之下，他重新思考起自己的未来。放下身段，拿起菜刀
　　工作几年来，陆步轩也确实经历了社会的毒打，很快认清了现实，毕竟人总是要生存的。于是，他放下了一文不名的清高，开始学习如何杀猪，以便养活自己。
　　1999年，陆步轩已经攒下了一些钱，便打算单干，自己开一家肉店，主要售卖新鲜猪肉。1999年8月9日，经过一番仔细考察和耐心筹备后，陆步轩的眼镜肉店开张了。
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　　原本，陆步轩常年埋头书案，身形瘦弱，几乎是肩不能提、手不能抗，但是，自从学会了杀猪，他的身体一天比一天结实了，即便开肉店需要起早贪黑，整日忙碌，他也能撑下来。
　　起初，他还有些别扭，总是担心被熟人撞见自己在杀猪，因此特意挑选了离家远一些的地方开店，还刻意伪装成文盲，以免遭人耻笑。
　　尽管他心里明白，他陆步轩杀猪卖肉，既没有囤积居奇，也没有强买强卖，凭本事挣一份辛苦钱，算不上丢人，但是，世俗偏见仍然让他不愿意让人知晓自己的学历，平日里和商贩们闲谈时也从未暴露过自己名校才子的身份。
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　　万事开头难，起初，他的眼镜肉店表面上生意红火，实际上却持续亏损，陆步轩和妻子都感到奇怪。他们两人冥思苦想了一番，终于发现了问题：雇来的屠夫每次切肉，为了能压秤，都会习惯性地多放一小块儿肉，久而久之，就会导致实际售卖的斤数比进货时清点的斤数要低，从而导致了将近15的亏损。
　　好在他们找到了问题，也就很快琢磨出了解决之道使用电子秤，让猪肉称量时更精准。果然，此后眼镜肉店逐渐开始盈利了。
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　　尽管生意好了，陆步轩却从没想过投机取巧，坚持挑选最健康的猪肉，现杀现卖，哪怕成本较高，也毫不心疼。
　　就这样，眼睛肉店在激烈的市场竞争中存活下来，并逐渐打出了招牌，赚到了第一桶金。名校丑角？精明商人？
　　自创立起，眼镜肉店就有了一些名气，但在全国范围内打响招牌却是在2003年。
　　2003年时，国内主流媒体以《北大毕业生长安卖肉》为题，详细地报道了陆步轩的现状。当年，该事件引起了人们对就业选择、高校教育等问题的热烈讨论，也顺带着对陆步轩进行了褒贬不一的评判。
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　　有人恶意揣测道，他是故意去做杀猪匠的，为的就是博眼球，让自己出名。也有人说，他是在浪费北大的教育资源，放着好好儿的工作不做，偏偏跑去杀猪，多埋汰啊。当然，还有人认为他很有勇气，能放下骄傲，从零开始学习杀猪、卖猪肉，值得大学生们学习。
　　这些声音太嘈杂，陆步轩听得多了，渐渐地也就不觉得自个儿丢人了。至于旁人称他北大屠夫，这名号初听刺耳，现在看来却简洁精准，还有很高的商业价值，无形之中帮他拓展了商业版图，也算是为他的创业助力了。
　　2004年时，陆步轩的肉店里一天最多能卖出十余头猪，而业内其他的小店里，一天大约只能卖一头猪，可见他出名之后的确好处不少，虽然一年到头都很辛苦，但很快赚得盆满钵满。
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　　2006年时，陆步轩在考察市场时灵光一闪，想要创建一个中高端猪肉品牌，打出招牌，吸引更多客户。而要打造品牌，就必须推出有吸引力的产品。在考虑产品特色时，他想到，提起鸡肉，就会想到清远鸡；而提起鱼肉，则很容易想到太湖鱼；但是猪肉却似乎没有一种名声在外的代表品类。
　　基于此，陆步轩创立了壹号土猪这个品牌，从饲养到屠宰都有他亲自把控，屠宰、配送、销售都形成了完整的体系，很快就成为了小有名气猪肉品牌。
　　短短几年内，壹号土猪就成为了国内规模最大的中高端猪肉品牌，在全国各地拥有1300多家门店，门店遍布北京、上海、重庆等24个城市，年销售额超过12个亿。
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　　这下子，陆步轩成了腰缠万贯的大老板，尽管流言蜚语依旧很多，但他已经毫不在意。毕竟，他已经摘到了创业成功的果实，以自己的方式走出了一条道路，不必再扭扭捏捏地在乎他人眼光。一拍即合，合作创办屠夫学校
　　2008年5月，一次偶然的机会，陆步轩结实了同为北大校友，也同为屠夫的陈生。两人既是同窗，也是同行，自然一见如故，有说不完的话题，聊不完的生意，越聊越投机，越说越激动。
　　2009年8月，陈生真诚地邀请陆步轩去广州发展，和自己共同创办一所屠夫学校，教授杀猪和销售猪肉的经验、技巧。
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　　陆步轩一听，当即同意，到达广州后，两个北大屠夫彻夜长谈，确定了详细的商业计划，很快就放手干了起来。
　　事实上，这个屠夫学校名字虽然不太讲究，却并非普通的私立学校，而是涉及到营养学，烹饪学乃至市场营销学等学科，囊括了猪肉的整个加工、销售流程的完整配套课程，旨在为各大肉店、菜市场输送更为专业化的屠夫。
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　　虽然有钱了，但陆步轩仍旧保有创业的初心，没什么架子，很多事还是亲力亲为。2013年10月19日，陆步轩和陈生在某超市熟练地切割猪肉，让围观的市民们感慨道：看这剁肉的架势，绝对的真把式。
　　除了卖猪肉，陆步轩和陈生还有更远大的目标，他们要尝试不同赛道，不断扩展商业版图。为了给屠夫学校招生，自2011年起，陆步轩根据自己长期摸索出来的经验，写出了《猪肉营销学》《北大屠夫》等作品，这些作品一出，他和壹号土猪就会被人们再次提起，而只要常常成为讨论热点，就不愁没有钱赚。
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　　2016年4月19日，北京老国展4号馆的农展会上，陆步轩在土猪壹号的展台上一边宣传猪肉，一边签售新书《北大屠夫》，显得十分与众不同，引得路人纷纷驻足围观，起到了很好的宣传效果。
　　陆步轩深谙此道，运用得越来越纯熟，合伙事业蒸蒸日上。时间来到了2018年，陆步轩创立的壹号土猪在天猫也开了店，营业额也已经达到了十几亿，获得了初创时难以想象的成功。
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　　尽管陆步轩谦虚地说：那只是营业额，并不全是利润。网上说我身价过亿，这太唬人了。不过，功成名就后，他并未忘记母校恩情，慷慨地捐出了9个亿给北京大学，得到了社会各界的赞美。虽富贵，但未忘本，弥足珍贵。
　　电影《无问西东》里有句台词，看到的和听到的，经常会令你们沮丧，可是无论外界的社会如何跌宕起伏，都对自己真诚，坚守原则。内心没有了杂念和疑问，才能勇往直前。陆步轩正是在低谷中坚守创业初心，诚信经营，拓展宣传渠道，这才一举打响了壹号土猪的名声，身价倍增，走上了人生巅峰。