茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是因它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶叶是人体营养的补充源。
　　茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。茶叶这种奇妙的饮料，将成为人类的健康带来福音。
　　茶作为一种大众化的饮料，一天饮用多少为合适呢？这要因人而异，取决于每个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶的习惯，一日饮茶6克10克之间，分2次3次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。食油腻食物较多、烟酒量大的人，也可适当增加茶叶用量。

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